Hiểu hết về cà phê cung cấp hiểu biết sâu sắc từ góc độ khoa học và nghệ thuật về hạt cà phê và thành phẩm. Tác giả mổ xẻ hạt cà phê, phân tích thành phần hóa học của nó, chỉ ra cách rang, xay và ủ hạt tốt nhất để đạt đến đỉnh cao về hương vị.
Pha một ly cà phê ngon quả thực phụ thuộc vào kiến thức khoa học: tại sao chúng ta cần dùng nước ở nhiệt độ nhất định, phương pháp nào phù hợp nhất với kiểu xay nào, cách rang ảnh hưởng gì đến hương vị, điều gì xảy ra khi bạn thêm sữa hay kem vào cà phê…? Cuốn sách đưa ra các nguyên tắc khoa học và kể tên những công cụ cần thiết nhằm hướng dẫn cho những người yêu thích loại thực phẩm này phương thức tự pha tại nhà một ly cà phê ngon lành.
Ngắn gọn, súc tích, đầy đủ những gì một người yêu cà phê và bắt đầu tìm hiểu về cà phê cần đọc (để pha được một ly cà phê đầy đủ hương vị).
Sách có rất nhiều hình minh họa đẹp, trực quan, cụ thể.
GIỚI THIỆU TÁC GIẢ:
Lani Kingston
Lani Kingston có bằng thạc sĩ của Đại học Adelaide về nghiên cứu thực phẩm và bằng thạc sĩ của Đại học Deakin về giáo dục.
Lani có kinh nghiệm sâu rộng trong lĩnh vực ẩm thực nói chung với tư cách là đầu bếp bánh ngọt, tác giả, nhà sản xuất truyền thông, giám đốc kinh doanh, học giả ẩm thực, nhà tiếp thị thực phẩm, nhà phát triển thương hiệu và nhà giáo dục thực phẩm.
Lani đã có 4 cuốn sách về thực phẩm được xuất bản tại Mỹ, Phần Lan, Thụy Điển và Anh quốc (đã được dịch ra các thứ tiếng khác); thường xuyên viết bài về du lịch ẩm thực cho các tờ tạp chí của Canada, gây dựng và quản lý nhà máy sô-cô-la đầu tiên sản xuất từ A đến Z tại London, điều hành một trường dạy nấu ăn đặc biệt (nguyên liệu chính là “thực phẩm thừa”).
Cô đã đặt chân tới nhiều nơi, nghiên cứu và viết về quá trình sơ chế và sản xuất thực phẩm trên khắp thế giới. Xem thêm tại
Hiểu hết về cà phê là cuốn sách đầu tay của Lani.
Khoa Học Khám Phá - Định Lý Cuối Cùng Của Fermat “xn + yn = zn, trong đó n = 3, 4, 5… vô nghiệm Tôi đã có một chứng minh thực sự tuyệt
Bách Khoa Thư Về Nghệ Thuật Hãy cùng Bách khoa thư về Nghệ thuật mở rộng tầm mắt về thế giới nghệ thuật tuyệt vời! Toàn bộ lịch sử của những tác phẩm vĩ đại
Đại học là một định chế giáo dục cao đã đồng hành bền vững với nhân loại 9 thế kỷ qua, ngày càng phát triển và không ngừng được nâng cấp theo yêu cầu
Ý nghĩa của " Kỳ Môn Độn Giáp " được ghép từ ba khái niệm "kỳ”, “môn” và “độn giáp”. Nó cũng đại diện cho thiên, địa và nhân. Nói một cách đơn giản, “kỳ”
Nghệ Thuật - Khái Lược Những Tư Tưởng Lớn Điều gì làm nên một tác phẩm nghệ thuật? Người Hy Lạp cổ đại tạo hình vẻ đẹp lý tưởng như thế nào? Màu sắc có
TÁC GIẢ: Alla Svirinskaya Dịch giả: Quỳnh Anh THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 179.000 Kích thước: 13x20.5 Số trang: 344 Mã EAN: 8936066698290 NXB liên kết: NXB THANH NIÊN Sách do Công ty TNHH
Tên Nhà Cung CấptTân Việt Tác giảtVân Hương Nhà xuất bản Mỹ Thuật Năm xuất bảnt2016 Trọng lượng (gr)t80 Kích thướct16 x 24 Số trangt24 Hình thứctBìa Mềm GIỚI THIỆU SÁCH Bé Nhận Dạng Và
Cuốn Bài tập Nguyên lý Kế toán này được biên soạn để giúp các bạn sinh viên nắm vững phần lý thuyết đã được học và rèn luyện kỹ năng thực hành.Các bài tập được
KHÁM PHÁ MỸ HỌC Cuốn sách khám phá các khía cạnh quan trọng của nghệ thuật và vẻ đẹp, giải mã thuật ngữ khoa học nghệ thuật thành ba khía cạnh chính. Tác giả tập
Tình Dục Thuở Hồng Hoang - Sex At Dawn Tất cả những điều bạn nghĩ mình biết về tình dục, chế độ một vợ một chồng, gồm cả những đạo đức, luân lý về đời
Sách - Hành Vi Tổ Chức Con Người, Công Nghệ Và Sự Thịnh Vượng Tác giả: TS. Trần Trọng Thùy Nhà xuất bản: Tài Chính Khổ sách: 16*24 cm Năm phát hành: 2024 Công ty
Việt Nam là một đất nước có khí hậu nhiệt đới gió mùa, nhiệt độ quanh năm thường xuyên nóng ẩm, tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát sinh các bệnh truyền nhiễm. Trong
Sách - Tâm Trí Và Bản Chất Con Người Trong "Tâm Trí Và Bản Chất Con Người", Steven Pinker khám phá ý tưởng về nhân tính và những sắc thái đạo đức, tình cảm, chính
Giới Thiệu Về Bộ Truyện Sherlock Holmes Toàn Tập Trọn Bộ (5 Tập) Đối với những độc giả yêu thích dòng trinh thám nói riêng cũng như những người yêu sách trên toàn thế giới
Nhị Thiên Tự Cuốn sách Nhị Thiên Tự giúp cho những bạn muốn học chữ Hán có một số chữ căn bản để làm cơ sở cho việc đi sâu vào chữ Hán với 3500
Combo 2Q: 80 Ngày Vòng Quanh Thế Giới + Biên Niên Sử Rừng Già (Văn Học/Kiến Thức) 1.80 Ngày Vòng Quanh Thế Giới Tiểu thuyết 80 Ngày Vòng Quanh Thế Giới là một trong những
Sách - Kỹ Thuật Massage Tăng Cường Sức Khỏe
Nhiệm vụ quan trọng của cuốn sách “Mô phỏng hình học kiến trúc và CAD” cung cấp những lý thuyết cơ bản nhằm thu hẹp khoảng cách những hiểu biết truyền thống cơ bản và
1.Vật Lý Của Những Điều Tưởng Chừng Bất Khả “Nếu một ý tưởng nghe chừng không có gì ngớ ngẩn thì đừng mong có hy vọng gì cho nó.” – Albert Einstein Trong Vật lý
Đông Y Toàn Tập Đông Y Toàn Tập trình bày một cách hệ thống hầu như toàn bộ các vấn đề về Đông y, từ lý thuyết đến thực hành, từ cơ bản đến nâng
LƯỢC SỬ TƯƠNG LAI Câu chuyện về những bước đột phá đầy kịch tính của con người khi cố gắng thay đổi thế giới Góc nhìn thú vị về thực tế ảo và thương vụ
SỰ TIẾN HÓA CỦA TRI THỨC Tác giả: Jurgen Renn Cuốn sách bao gồm 17 chương được chia thành năm phần, bắt đầu với các định nghĩa về khoa học và kiến thức; tiếp theo
The Green Lotus Bud - Búp Sen Xanh The Green Lotus Bud là bản dịch tiếng Anh của tiểu thuyết Búp Sen Xanh do các dịch giả Phan Thanh Hào, Diane Fox và Kate Jellema
Toán học kiểu Mỹ với phong cách Trinh Thám Một tiểu thuyết Trinh Thám theo đúng nghĩa, một vụ án mạng xảy ra, những mật mã khó hiểu, đã được cô bé học sinh lớp
Giác Ngộ Mỗi Ngày "Giác ngộ mỗi ngày- sách khơi trong suối nguồn cuộc sống. Trang viết của Pháp vươngGyalwang Drukpalà nhịp chân bộ hành thong thả, nhắc ta sống chậm, thấu hiểu sức mạnh
Hiện nay, Internet chi phối mạnh mẽ cuộc sống của chúng ta, và tin tặc đã lọt vào danh sách các mối đe dọa toàn cầu. Vùng tối là một cuốn biên niên sử về
MÔ TẢ SẢN PHẨM Thay Đổi Tí Hon, Hiệu Quả Bất Ngờ - Atomic Habits • Wall Street Journal Bestseller, USA Today Bestseller, Publisher's Weekly Bestseller • Nằm trong Top 20 tựa sách thể loại
Không giống với chiến tranh truyền thống, chiến tranh thông tin không có điểm bắt đầu hay kết thúc. Chiến tranh thông tin làm mờ ranh giới giữa tình trạng chiến tranh và hòa
Bộ sách gồm 3 chủ đề: - Thức ăn - Màu sắc - Động vật Cuốn sách đầu đời này sẽ giúp bé tăng cường khả năng phối hợp giữa tay và mắt bằng chuyển
Atlas Thế Giới - Tập Bản Đồ Tương Tác: Ngắm Lục Địa - Chạm Núi Sông - Nhớ Địa Danh Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Kim Đồng. Công ty phát hành : NXB
Kì quan thế giới cổ đại là những viên ngọc quý được nhân loại muôn đời ngợi ca. Đó là những kiệt tác bất hủ minh chứng nỗ lực của con người trong việc đương
Kinh Diệu Pháp Liên Hoa( sa. saddharmapuṇḍarīka-sūtra), cũng được gọi ngắn là kinh Pháp hoa, là một trong những bộ kinh Đại thừa quan trọng nhất, được lưu hành rộng rãi ở Trung Quốc, Nhật
Sách - Những Món Quà Của Người Da Đỏ Sau 500 năm, món nợ khổng lồ của thế giới đối với trí tuệ của người da đỏ châu Mỹ cuối cùng đã được nhà nhân
1. Tâm sinh lý học con người (NXB Tri thức - 2023) Tác giả: Jean Delay Bạn đã bao giờ tò mò về bản chất của tâm lý con người và cách nó tương tác
Sự khác biệt giữa các cách cảm nhận về bản chất con người có thể đã phát sinh từ sự khác biệt giữa các môi trường sống khác nhau, chẳng hạn như giữa một môi
Combo Mẹ Kể Con Nghe - Chuyện Chùa Việt (Bộ 10 Cuốn) Vì sao người tu cạo tóc? Ý nghĩa lễ lạy như thế nào? Vào chùa nên mặc gì, ý nghĩa trang phục của
Sách - A ! Tết là đây ! Nhà xuất bản : NXB Kim Đồng Nhà cung cấp : NXB Kim Đồng ISBN: 978-604-2-28058-7 Tác giả: Quyên Thái Komorebi Vũ Linh Đối tượng: Nhà trẻ
Những cuộc phiêu lưu của Mr.Tomkins trong vương quốc tương đối và vương quốc nguyên tử kể về những giấc mơ viễn tưởng nhưng hoàn toàn đúng đắn. Trong đó những hiện tượng khác thường
Chiến lược toàn cầu của Mỹ để duy trì vị thế đặc biệt của mình trên thế giới là gì? Bàn cờ lớn chính là câu trả lời. Khi thế kỷ 20 sắp kết thúc,
Bất chấp sự quen thuộc và vĩnh hằng, thời gian vẫn là một ẩn số không ngừng đánh đố chúng ta. Các triết gia, nghệ sĩ và nhà thơ từ lâu đã khám phá ý
Cuốn sách bao gồm các bài viết về chủ đề trí tuệ nhân tạo (AI) và các ứng dụng của trí tuệ nhân tạo cũng như thuật toán trong cuộc sống và công việc. Cuốn
Kiểm toán ra đời bắt nguồn từ thực tiễn và phục vụ cho quản lý thực tiễn. Xã hội càng phát triển, thông tin kinh tế, tài chính ngày càng nhiều, đa dạng, đa chiều,
Bộ Solutoy - Ngày Đi Học: Bây Giờ Tớ Cũng Đi Học Đây Bộ sách giàu màu sắc thích hợp dạy bé về những kiến thức xung quanh cuộc sống bằng những nét vẽ, hình
● Nhà xuất bản: Nhà Xuất Bản Khoa Học Và Kĩ Thuật ● Tác giả: Nhiều tác giả ● Loại bìa: Bìa Mềm ● Kích thước: 19 x 27 cm ● Số trang: 416 ●
Có những nhà văn, suốt một đời cầm bút chi đeo đuổi mỗi một chủ đề, bên lòng đi trên con đường đó, không chệch hướng. Nhà văn Sơn Nam là một trường hợp tiêu
Tuyệt vời! Hai cuốn sách khoa học về vũ trụ của Trịnh Xuân Thuận được tái bản với hình thức hướng đến độc giả đại chúng, hình thức bắt mắt để mong chúng ta chịu
- Thuật xử thế của người xưa thông qua những điển tích Trung Hoa để rút ra những bài học uyên thâm và đầy ngụ ý, nhằm hướng người đọc đến những giá trị chân
SỐNG BÁN NÔNG BÁN X - Triết lý mới về cuộc sống điền viên “Trong một thế giới mà khí hậu thay đổi, dân số tăng lên, thì đất nước có tỷ lệ tự cung
TRÍ TUỆ ĐỒNG HÀNH Kỷ nguyên sống và làm việc cùng AI AI không còn là một công nghệ viễn tưởng – nó đã trở thành một phần của đời sống, công việc và cách
Mô tả sản phẩm Sao Chúng Ta Lại Ngủ Là cuốn sách về giấc ngủ đầu tiên được viết bởi chính một chuyên gia khoa học hàng đầu, giám đốc Trung tâm về Khoa học
Nguồn Gốc Của Muôn Loài Nguồn gốc của muôn loài (The Origin of Species) của Charles Darwin, có thể được coi là một trong các ấn phẩm khoa học tiêu biểu và là tác phẩm
Song Ngữ Việt Anh - Khám Phá Thế Giới - Hành Tinh Xinh Đẹp - Beautiful Planet Bạn ơi mở sách ra nào Khám phá thế giới biết bao diệu kỳ! Bộ sách Song ngữ
KHI HƠI THỞ HÓA THINH KHÔNG Khi Hơi Thở Hóa Thinh Không là tự truyện của một bác sĩ bị mắc bệnh ung thư phổi. Trong cuốn sách này, tác giả đã chia sẻ những
Đông Y Phòng - Trị Và Điều Dưỡng Bệnh Ung Thư Rất nhiều đọc giả hoan nghênh và đóng góp ý kiến quý báu về những cuốn sách tôi đã xuất bản. Nên trong quyển
DK Vũ trụ là sản phẩm cộng tác giữa Dorling Kindersley, một số người đóng góp cùng nhân viên của Viện Smithsonian. Trái Đất không còn lục địa nào mới để khám phá, và hành
Hành trình về phương ĐôngMột trong những tác phẩm đương đại độc đáo nhất về văn hoá phương Đông Hành trình về phương Đôngkể về những trải nghiệm của một đoàn khoa học gồm các
Sách Triết Học Hay: Đủ Duyên Ta Lại Tương Phùng Suốt nhiều năm tu học và giảng dạy Phật pháp, Đại đức Thích Đồng Tâm đã không ngừng dùng ngòi bút tự sự của mình
Tác phẩm “Những tinh túy chọn lọc trong kinh tạng NIKĀYA” được viết bởi Glenn Wallis, tiến sĩ Phật học Đại học Harvard, trình bày về những giáo lý cốt lõi của Đức Phật được
KHOA HỌC VỀ GIA VỊ - HIỂU CÁC KẾT NỐI HƯƠNG VỊ VÀ CÁCH MẠNG HÓA VIỆC NẤU ĂN Tác giả: DK Nhà xuất bản: NXB Thế Giới Năm phát hành: 2023 *** Thông tin
Tuệ Tĩnh tên thật là Nguyễn Bá Tĩnh , ông xuất thân từ gia đình bần nông tại xã Cẩm Vũ, huyện Cẩm Bình, tỉnh Hải Hưng. Năm lên 6, cha mẹ đều mất, ông
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Trang cuối