✨Khoa học về nấu ăn The science of cooking (Bìa cứng) - Bản Quyền

Tác giả: Tiến sĩ Stuart Farrimond

Dịch giả: Hà Dũng Minh

Nhà xuất bản: Thế Giới

Số trang: 258

Kích thước: 21x25.5 cm

Ngày phát hành: 03-2021

Nắm bắt các kiến thức khoa học và nấu ăn như một đầu bếp thực thụ!

Cùng tìm hiểu xem tại sao ướp thịt qua đêm là không cần thiết, ngâm nước các loại gia vị khô lại giúp gia tăng hương vị, tại sao tốt nhất là nên nướng hạt trong lò vi sóng và muối có thể giúp bạn chần trứng hoàn hảo như thế nào.

Nâng tầm kỹ năng và hoàn thiện cách thức nấu ăn của bạn!

Đến từ bác sĩ, nhà khoa học thực phẩm, tiến sĩ Stuart Farrimond, người đã đưa khoa học về nấu ăn vào cuộc sống qua các chương trình truyền hình và phát thanh nổi tiếng.

TÁC GIẢ:

Với chuyên môn về khoa học thực phẩm, tiến sĩ Stuart Farrimond là một cây bút, người dẫn chương trình và nhà truyền thông về khoa học và sức khỏe.

Là một bác sĩ và giáo viên y khoa được đào tạo bài bản, thường xuyên xuất hiện trên truyền hình, đài phát thanh và các sự kiện đại chúng của Anh, bài viết của ông cũng có mặt trên báo chí Anh và quốc tế, bao gồm Daily Mail, New Scientist, BBC Focus, The Independent và The Washington Post.

Ông từng nằm trong danh sách đề cử Cây bút viết về chủ đề Khoa học của năm của Guardian/Observer, là người sáng lập và biên tập viên của tạp chí phong cách sống-khoa học trực tuyến Guru (tạp chí được quỹ từ thiện nghiên cứu y khoa lớn nhất thế giới Wellcome Trust tài trợ). Là người đã vượt qua căn bệnh ung thư não, Farrimond vận động và đại diện cho các chiến dịch và các quỹ phi lợi nhuận chống ung thư.

Ông dẫn một chương trình phát thanh khoa học hằng tuần và các nghiên cứu được công bố rộng rãi của ông về thực phẩm đề cập đến rất nhiều chủ đề phong phú. Gooda tin rằng cuốn sách sẽ mang lại kiến thức thật bổ ích cùng những trải nghiệm thật tuyệt vời, hy vọng đây sẽ là 1 cuốn sách quý trên kệ sách của bạn!

QUYỀN LỢI KHÁCH HÀNG KHI MUA SÁCH TẠI SHOP GOODA THƯ VIỆN SÁCH QUÝ:

1. Đảm bảo 100% sách gốc bản quyền từ NXB

2. Quy cách đóng gói cẩn thận, trận trọng từng quyển sách

3. Xử lí đơn đặt hàng nhanh

4. Chính sách hỗ trợ đổi sách cho khách hàng thuận tiện khi gặp sự cố

Window Stickies Rainbows

Window Stickies Rainbows Step into a magical, rainbow world in this fun activity book. Window Stickies Rainbows is filled with mazes, puzzles and scenes to colour. Complete the colourful card press-outs and then use the

All I Need For Christmas

All I Need for Christmas ALL I NEED FOR CHRISTMAS MY FRIENDS! The fairy lights, the garlands, the biscuits… is nothing our little fox friend loves more than Christmas. This merry tale tells a story

Hồi Ký Phóng Viên Hồi Ký Chiến Trường - Trên Những Nẻo Đường Chiến Tranh Và Hòa Bình

Hồi Ký Phóng Viên Hồi Ký Chiến Trường - Trên Những Nẻo Đường Chiến Tranh Và Hòa Bình Nghề báo là một nghề thực sự nguy hiểm, đặc biệt là đối với các phóng viên

Tuyển Tập Sherlock Holmes - Những Bí Mật Và Báu Vật Bị Đánh Cắp - Người Khách Trọ Đeo Mạng Che Mặt

Tuyển Tập Sherlock Holmes - Những Bí Mật Và Báu Vật Bị Đánh Cắp - Người Khách Trọ Đeo Mạng Che Mặt Sherlock Holmes tuyển tập của nhà văn Sir Arthur Conan Doyle gồm 10

David Ogilvy - Triều Đại Của Một Ông Hoàng Quảng Cáo

David Ogilvy - Triều Đại Của Một Ông Hoàng Quảng Cáo Nổi tiếng với cá tính giàu sắc thái và trí thông minh tuyệt đỉnh, David Ogilvy đã để lại một dấu ấn không thể

Hương Hoa Tình Yêu 1

Hương Hoa Tình Yêu Jom là kiến trúc sư phụ trách trùng tu căn nhà cổ nằm cạnh sông Ping, tại tỉnh Chiang Mai đầy sương mù. Cảnh vật nơi đây khiến cậu có cảm

Bé tô màu - Thế giới côn trùng

Gấu Con Khéo Tay - Bé tô màu: Thế giới côn trùng - Dành cho bé từ 2 tuổi - Các bé sẽ tha hồ thỏa sức sáng tạo và phát huy sự khéo léo

Combo Sách Tam Thể - Tập 1 + 2 + 3 (Bộ 3 Cuốn)

Combo Sách Tam Thể - Tập 1 + 2 + 3 (Bộ 3 Cuốn) 1. Tam Thể - Tập 1 Uông Diểu, vị giáo sư về vật liệu nano ngày nào cũng đăng nhập vào

Podcaster - Vén Màn Hậu Trường Của Những Bước Chân 4.0

Podcaster - Vén Màn Hậu Trường Của Những Bước Chân 4.0 Kỉ nguyên 4.0 đã tạo ra những thay đổi sâu rộng trong sản xuất và đời sống, đặc biệt có những tác động không

Busy Puppies (Campbell Busy Books 62)

Busy Puppies (Campbell Busy Books 62) Push, pull and slide the scenes to race around the dog park in Busy Puppies! Teach all sorts of puppies how to play fetch, learn new tricks and even

Business Result, 2ed Upper-Inter SB with Online Practice

Business Result: Upper-Intermediate, 2/E For business professionals looking to advance their careers through improving their English, Business Result Second Edition is a practical Business English course that focuses on real, relevant communication skills they can

Hãy hôn em nếu anh có thể - Bản Quyền

Hãy hôn em nếu anh có thể Tác giả: Carly Phillips ----- Tóm tắt nội dung: Duyên phận luôn được định đoạt và nhiều khi tình yêu tới không chỉ đơn thuần là vô cớ.

The Bridgertons 9: Happily Ever After

The Bridgertons 9: Happily Ever After #1 New York Times bestselling author Julia Quinn presents a novella featuring Violet Bridgerton along with a collection of “second epilogues” to her Bridgerton series—her beloved Regency-set novels featuring

All The Colors / De Colores: Bilingual Nursery Rhymes

All The Colors / De Colores: Bilingual Nursery Rhymes From the Emmy-nominated, award-winning bilingual preschool series Canticos, comes All the Colors / De Colores, a part of the Canticos Bilingual Nursery Rhymes collection. Based on

Unicorns Play Pad

Unicorns Play Pad This enchanting activity pad is bursting with unicorn-themed activities. Guide a little lost unicorn through a maze to the stables, join the dots to draw a magical palace, and spot differences between

SÁCH - Bí kíp chống tụt mood - Tác giả Dr. Olivia Remes

Bí kíp chống tụt mood Tác giả Dr. Olivia Remes ---- BÍ KÍP CHỐNG TỤT MOOD Bạn đối phó với những tâm trạng ngổn ngang như thế nào? Ngày nay, chắc chắn ai trong chúng

Thuật Lãnh Đạo Từ Vị Tu Sĩ Bán Chiếc Ferrari

Thuật Lãnh Đạo Từ Vị Tu Sĩ Bán Chiếc Ferrari “Thuật lãnh đạo từ vị tu sĩ bán chiếc Ferrari” là cuốn sách đã thay đổi cuộc sống của hàng ngàn cá nhân và doanh

Công Nghệ 6 (Cánh Diều) (2023)

Công Nghệ 6 (Cánh Diều) (2023)

Look And See 3: Activity Book

Look And See 3: Activity Book PLAY. LEARN. MAKE. CONNECT. Explore, question, and create with Look and See, a 3-level series for very young learners of English. Help learners understand how the world works with

Sơn Hà Nhân Gian Tập 2

Là tập hợp những mẩu chuyện nhỏ về lý tưởng, lòng trung thành cũng như tình cảm của các nhân vật trong dòng game Kiếm Tam. Giữa chiến tranh loạn lạc, mỗi người một hoàn

Sách Giáo Khoa Vở Bài Tập Đạo Đức 5 (Kết Nối) (Chuẩn)

Vở Bài Tập Đạo Đức 5 (Kết Nối) (Chuẩn) Cuốn sách "Vở Bài Tập Đạo Đức Lớp 5 Kết nối tri thức với cuộc sống" được biên soạn theo chương trình giáo dục phổ thông

Tokyo Dreaming

Tokyo Dreaming Return to Tokyo for a royal wedding in Tokyo Dreaming, by Emiko Jean - the sequel to the Reese Witherspoon Book Club Pick and New York Times bestseller Tokyo Ever After When Japanese-American

Ielts Writing Journey From Basics To Band 6.0 - Bản Quyền

Nhà phát hành: Zenbooks Tác giả: Bùi Thành Việt, Đoàn Phương Anh, Nguyễn Thị Thu Trang, Đoàn Nguyễn Hạ Đan Nhà xuất bản: Thế Giới Mã sản phẩm: 8794069404774 Cân nặng: 400g Năm phát hành:

Giáo Dục Toàn Diện Cho Thanh Niên, Học Sinh

Giáo Dục Toàn Diện Cho Thanh Niên, Học Sinh Việt Nam là một nước giàu truyền thống văn hóa, trong truyền thống văn hóa của mình, người dân Việt Nam rất trọng việc học và

Lớn Rồi Hết Sợ

Lớn Rồi Hết Sợ Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Kim Đồng. Công ty phát hành : NXB Kim Đồng. Tác giả : Hồ Anh Thái. Kích thước : 14 x 22.5 cm. Số

Too Much Stuff

Too Much Stuff From the creator of modern classic Meerkat Mail comes a very funny woodland story showing the dangers of having too much stuff. Too Much Stuff is set in the same forest as

Trưởng Thành Sau Biến Cố

TRƯỞNG THÀNH SAU BIẾN CỐ Hiểu những vết sẹo trong quá khứ để chữa lành Bạn đã từng trải qua biến cố nào trong cuộc đời? Biến cố là một thứ hiển nhiên mà con

Tấm che chắn nắng kính lái dành cho ô tô Mitsubishi Outlander CAO CẤP 3 Lớp Chắn Nắng Cản Nhiệt | OTOALO

Tấm che chắn nắng kính lái ô tô Mitsubishi Outlander CAO CẤP 3 Lớp Chắn Nắng Cản Nhiệt - Màu Bạc Tấm chắn nắng kính lái ô tô Mitsubishi Outlander là một thứ không thể

Toán 11 - Tập 1 (Cánh Diều) (2023)

Toán 11 - Tập 1 (Cánh Diều) (2023) Bộ sách Cánh Diều là bộ sách thứ nhất (đầu tiên) góp phần thực hiện chủ trương xã hội hoá sách giáo khoa, xoá bỏ cơ chế

Hướng Dẫn Ôn Thi Tuyển Sinh Lớp 10 - Môn Tiếng Anh

Hướng Dẫn Ôn Thi Tuyển Sinh Lớp 10 - Môn Tiếng Anh Chúng tôi xin trân trọng giới thiệu đến quý thầy, cô, phụ huynh và các em học sinh quyển Hướng dẫn ôn thi

Toyota - Thay Đổi Để Phát Triển

Làm thế nào để hoàn thành công việc mà không phải tăng ca mỗi ngày? Làm thế nào có thể duy trì sự vui vẻ và hứng khởi trong công việc? Hơn 10 giờ đêm,

Lần Đầu Làm Sếp - Your First Leadership Job

Lần Đầu Làm Sếp - Your First Leadership Job

Tiger Time 4 AB

Tiger Time 4 AB The Activity Book offers further skills practice by complementing the Student's Book and provides activities that support mixed-ability classes. Children's literacy skills are developed throughout, while key language is learned and

Bản Chất Của Dối Trá

Bản Chất Của Dối Trá Hầu hết chúng ta đều nghĩ mình trung thực, nhưng, trên thực tế, tất cả chúng ta đều dối trá. Từ Washington đến Phố Wall, từ lớp học đến nơi

Châu Phi Nghìn Trùng (Tái bản năm 2022)

Châu Phi Nghìn Trùng (Tái bản năm 2022) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Phụ Nữ. Công ty phát hành : NXB Phụ Nữ. Tác giả : Isak Dinesen. Kích thước : 15.5 x

101 Truyện Mẹ Kể Con Nghe

101 Truyện Mẹ Kể Con Nghe Truyện Mẹ Kể Con Nghe Có thể nói, trong ký ức tuổi thơ của bất cứ ai cũng lung linh sắc màu của thế giới cổ tích. Những câu

VBT Tiếng Việt 3/1 (Chân Trời Sáng Tạo) (2023)

VBT Tiếng Việt 3/1 (Chân Trời Sáng Tạo) (2023)

Bài Tập Thực Hành Tiếng Anh 8 - Có Đáp Án (Dùng Kèm SGK Tiếng Anh 8 Global Success)

Bài Tập Thực Hành Tiếng Anh 8 - Có Đáp Án (Dùng Kèm SGK Tiếng Anh 8 Global Success) Nhằm giúp các em học sinh có thêm tài liệu để ôn luyện và thực hành

Siêu Thông Minh Trong Khoa Học - Hiểu Hết Về Vật Lí Lượng Tử

Trong các phân ngành của vật lí, có một loại khoa học khó hiểu và khiến nhiều người e ngại nhất. Đó là vật lí lượng tử. Bạn sẵn sàng bước thế giới của những

Girl In The Walls

Girl In The Walls She doesn’t exist. She can’t exist. ‘A uniquely gothic tale about grief, belonging and hiding in plain sight’ Jess Kidd, author of Things in Jars ’Those who live in the walls

Combo Kun Và Ma ( 3 Cuốn )

“Kun và Ma” là bộ sách Ehon Nhật Bản nhỏ xinh và vô cùng đáng yêu dành cho trẻ từ 0 đến 6 tuổi. Bộ sách bao gồm 3 tập: “Đây là con gì?”, “Đây

Vở Ô Li Bài Tập Toán Lớp 4 - Tập 1

Để khắc sâu những kiến thức toán học, ngoài những bài tập trong sách giáo khoa các em học sinh cần luyện tập thêm bài tập trong các sách bài tập. Đặc biệt, các em

Lịch Sử Việt Nam Bằng Tranh 01: Người Cổ Việt Nam (Tái Bản 2022)

Người Cổ Việt Nam là tập đầu tiên của bộ tranh truyện Lịch sử Việt Nam bằng tranh cung cấp cho bạn nhiều tư liệu quý báu giúp bạn tìm hiểu về tiền thân của

Đêm Tối Và Ánh Sáng

Đêm tối và ánh sáng là câu chuyện có thật về một bé gái bị chính mẹ ruột bỏ rơi trên đường cao tốc khi vừa mới 4 tuổi. Sống sót sau những biến động

Đời Sống Vỉa Hè Sài Gòn

Đời Sống Vỉa Hè Sài Gòn ĐỜI SỐNG VỈA HÈ SÀI GÒN có sức mạnh về mặt trực quan, giải thích về mặt xã hội và khai lộ về mặt chính trị. Giáo sư Kim

Những Đỉnh Núi Du Ca - Một Lối Tìm Về Cá Tính H'Mông (Tái bản năm 2021)

Những Đỉnh Núi Du Ca - Một Lối Tìm Về Cá Tính H'Mông (Tái bản năm 2021) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Hội Nhà Văn. Công ty phát hành : Tao Đàn. Tác

HBR - On Innovation - Đổi Mới Sáng Tạo - Tái Bản 2020

Harvard Business Review - On Innovation - Đổi Mới Sáng Tạo Lý do các công ty hoạt động lâu năm thất bại trong việc đổi mới là vì những nhà quản lý không có những

Ehon Châu Âu - Chỉ Cậu Và Tớ

Ehon Châu Âu - Chỉ Cậu Và Tớ Gấu nhỏ đang buồn chán trong ngôi nhà của mình ở trên tuyết. Không có gì làm và chẳng có nơi nào để đi. Hãy tham gia

Cave Baby

Cave Baby An irresistible prehistoric adventure from two of the biggest names in children's books! A hairy mammoth takes a cheeky little baby on a thrilling ride through a moonlit landscape populated by a sabre-toothed

Truyện đọc tiếng Anh - Usborne Middle Grade Fiction: Carnival of Monsters

Carnival Of Monsters Roll up, roll up if you dare to Doctor Vindicta's carnival! Gasp at the dancing ghosts! Grimace at the creepy clowns! Giggle in the hall of mirrors! It's all harmless fun and

Dot to Dot Sticker & Activity Pack

Dot To Dot Sticker & Activity Pack Packed full of hundreds of stickers and lots of activities and puzzles to keep children entertained for hours! Each of these fun-filled wallets contains four sticker and activity

Zenlam - Du Hành Vào Cõi Xanh

Zenlam - Du Hành Vào Cõi Xanh Thơ, dụ ngôn, tản văn và thư hoạ “Đây không phải là một cuốn sách, với mực và giấy. Đây là một mảnh hồn được chiết xuất tỉ

Ngày Ấy Ta Yêu Em

Ngày Ấy Ta Yêu Em VỚT VÁT MỘT CÂU THƠ 1. Mỗi lần ngược gió Đi dưới đèn đường Với bao miền ký ức Tôi lại gọi tên tôi Nguyễn Văn Thức Giọt thơ buồn

Tiếng Gọi Của Hoang Dã

Tiếng gọi nơi hoang dã là một tiểu thuyết của nhà văn Mỹ Jack London. Cốt truyện kể về một con chó tên là Buck đã được thuần hóa, cưng chiều. Nhưng một loạt các

Nấu Ăn Thực Dưỡng Cơ Bản (Tái Bản 2020)

Nấu Ăn Thực Dưỡng Cơ Bản (Tái Bản 2020) Nấu ăn tức là làm chín thức ăn, điều ấy rất dễ. Làm thế nào để bảo đảm chất lượng món ăn, tận dụng tối đa

Công Tác Bảo Mật Cá Nhân Trong Kỷ Nguyên Big Data: Nghệ Thuật Ẩn Mình

Nghệ Thuật Ẩn Mình Trong cuốn sách này, Kevin Mitnick, hacker nổi tiếng nhất thế giới, sẽ hướng dẫn các biện pháp dễ thực hiện (và ít tốn kém) giúp bạn – trên cương vị

Chú Mèo Kẹo Bi Phiêu lưu Trong Xứ Sở Côn Trùng (Tập 2): Trong Lòng Đất

Chú Mèo Kẹo Bi Phiêu lưu Trong Xứ Sở Côn Trùng (Tập 2): Trong Lòng Đất Chú mèo Kẹo Bi tinh nghịch đáng yêu, rất thích khám phá thế giới. Chú đã có chuyến phiêu

Kể Về Hải Đảo Của Chúng Ta - Bản Quyền

Tác giả: Vũ Phi Hoàng Số trang: 212 Giá bán: 85,000 VNĐ ISBN: 978-604-1-23707-0 In lần thứ 1 năm 2023 NXB: NXB Trẻ NPH: NXB Trẻ Giới thiệu tóm tắt tác phẩm: Nước Việt Nam

Picture Puzzle

Picture Puzzle

Sách Về Lịch Sử Hay: Hoa Ban Đỏ (NXB Trẻ)

Trân trọng được phục vụ quý khách!

Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối