✨Sách: Bột Nước Muối Men: Nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công

Bột Nước Muối Men: Nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công

“Chúng ta hoàn toàn có thể làm rất nhiều loại bánh tuyệt ngon mà chỉ dùng vỏn vẹn bốn nguyên liệu cơ bản: bột, nước, muối, men.”  “Ngoài những người mới học làm bánh, tôi cũng mong muốn cuốn sách này sẽ hữu ích với các thợ làm bánh có kinh nghiệm.”  – Trích lời tác giả Ken Forkish.

Từ thợ làm bánh nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Portland, Ken Forkish, BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách dạy nấu ăn cần thiết và hữu ích dành cho nhiều người. Đối với Ken Forkish, việc cho ra lò những chiếc bánh mì ngon lành không chỉ là một niềm vui - đó còn là niềm đam mê. Đam mê làm bánh đã khiến ông tạo ra những loại bánh mì và pizza thủ công được đánh giá cao trong giới ẩm thực.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN bao gồm các công thức làm bánh mì thơm ngon và dạy bạn cách làm ra những chiếc bánh pizza đạt chất lượng tuyệt hảo, đẳng cấp thế giới chỉ bằng bốn nguyên liệu cơ bản: BỘT, NƯỚC, MUỐI, MEN. Cuốn sách sẽ giúp các thợ làm bánh tại gia sắp xếp và tận dụng thời gian một cách hợp lý và bài bản hơn trong việc nấu ăn, biến việc nấu ăn không đơn thuần chỉ là sở thích mà còn trở thành niềm đam mê.

Cho dù bạn là thợ làm bánh chuyên nghiệp hay mới chỉ chập chững bước đi đầu tiên, BỘT NƯỚC MUỐI MEN đều có công thức và thời gian nấu nướng phù hợp với bạn, góp phần đưa việc nấu nướng của bạn lên một tầm cao mới.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN không chỉ là bộ sưu tập các công thức làm bánh mì và pizza thủ công đơn thuần, mà còn cung cấp cho bạn đọc một khóa học làm bánh hoàn chỉnh và một vài thông tin thú vị khác về làm bánh, cùng những hướng dẫn và giải thích, cũng như mẹo làm bánh của bếp trưởng Ken Forkish.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cẩm nang không thể thiếu dành cho những thợ làm bánh mong muốn những mẻ bánh của họ thật đặc biệt và xứng tầm!

Huy Hoàng thân mời các bạn đón đọc.

THÔNG TIN TÁC GIẢ:

Ken Forkish là bếp trưởng và tác giả người Mỹ. Sau 20 năm làm việc trong ngành công nghệ, Ken Forkish quyết định nghỉ việc và rời Thung lũng Silicon để trở thành một thợ làm bánh. Ông chuyển đến Portland, Oregon và mở nhà hàng Ken's Artisan Bakery vào năm 2001, tiếp theo là Ken's Artisan Pizza vào năm 2006 và Trifecta Tavern vào năm 2013. Hiện tại, Ken Forkish đã nghỉ hưu và chuyển đến Hawaii sinh sống.

THÔNG TIN TÁC PHẨM:

BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách lọt danh sách New York Times Bestseller ngay từ khi ra mắt. Đây là cuốn sách đầu tiên của Ken Forkish đã xuất sắc giành cả hai giải thưởng IACP Cookbook 2013 và James Bread Foundation Book 2013.

Đi Gặp Mùa Xuân - Hành Trạng Thiền Sư Thích Nhất Hạnh

Đức Trưởng lão Hòa thượng - Thiền sư Thích Nhất Hạnh một bậc danh Tăng không chỉ ở Việt Nam mà còn trên thế giới. Trong suốt cuộc đời hành đạo và hoằng pháp của

Combo 6Q Sách Kĩ Năng Cho Trẻ: Mê Cung Phát Triển Tư Duy

Mê Cung Phát Triển Tư Duy Đúng như tên gọi, MÊ CUNG PHÁT TRIỂN TƯ DUY là bộ sách tương tác cực hay ho và siêu hữu ích, giúp các bạn nhỏ phát triển khả

Sách Warren Buffett: 22 Thương Vụ Đầu Tiên Và Bài Học Đắt Giá Từ Những Sai Lầm - BẢN QUYỀN

Công ty phát hành: 1980 Books Nhà xuất bản: Nhà Xuất Bản Lao Động Tác giả: Glen Arnold Năm xuất bản: 11-2017 Kích thước: 13 x 20.5 cm Loại bìa: Bìa mềm Giới thiệu sản

Thì Thầm Mẹ Thì Thầm Bé : Lắng Nghe Trái Tim_TRE

Thì Thầm Mẹ Thì Thầm Bé : Lắng Nghe Trái Tim Cuốn sách về tình cảm mẹ con mới nhất. Cuốn sách được hai tác giả Hà Việt Anh và Kê dành nhiều tình cảm

Văn Học Nga Hiện Đại – Những Vấn Đề Lý Thuyết Và Lịch Sử

Văn Học Nga Hiện Đại – Những Vấn Đề Lý Thuyết Và Lịch Sử “Có lẽ không có nền văn học nước ngoài nào mà kinh nghiệm hiện đại của nó lại gần gũi đối

Sống một đời theo ước nguyện bản thân

Cuốn sách gồm có 5 chương chính: Chương 1: Dường như cô ấy đã đạt được tất cả mọi điều trong kế hoạch Chương 2: Đừng ung dung mà bước vào cái nghề này Chương

Đêm Trường Tăm Tối

Đêm Trường Tăm Tối Nghi can giết người, vứt xác, nhưng không ngờ lại bị bắt quả tang ngay giữa chốn công cộng đông người. Lúc đó ít nhất có đến vài trăm người tận

Những Quy Luật Mới Của Bán Hàng Dịch Vụ

Bán hàng và dịch vụ đang được tái định nghĩa về cơ bản bởi cuộc cách mạng truyền thông lớn nhất trong lịch sử nhân loại. Trong thế giới định hướng công nghệ ngày nay,

Tôi Là Một Con Lừa (Tái Bản 2023)

Tôi Là Một Con Lừa Sơ lược về tác phẩm Cuốn sách đầu tiên trong xê ri Lên đường với trái tim trần trụi “Trước mỗi lần lên đường, tôi cố gắng trút bỏ

Sách - Bé Tập Kể Chuyện - Nàng Tiên Bóng Đêm - NXB Trẻ

Tác giả: NHIỀU TÁC GIẢ NXB : NXB TRẺ Khổ sách: 18.5x18.5cm Số trang: 16 Giá bán: 10,000 VNĐ In năm 2020 Giới thiệu tóm tắt tác phẩm: Có nhiều bạn chỉ thích ngày và

Kinh Tế Hậu Covid

Đại dịch COVID-19 vẫn đang tiếp tục lây lan mạnh trên toàn cầu và chưa có dấu hiệu nào cho thấy nó sẽ sớm dừng lại. Dịch bệnh đã gây ra những tác động khủng

Văn Phạm Tiếng Pháp (Căn Bản)

Tác giả: Lê Minh Cẩn Nhà xuất bản: Dân Trí Nhà sách Hồng Ân phát hành Chiều dài: 24cm Chiều rộng: 17cm Chiều cao: 3cm Số trang: 303 trang Từ khái niệm đến cách

Combo Đọc Vị Bất Kỳ Ai - Để Không Bị Lừa Dối Và Lợi Dụng + Đọc Vị Bất Kỳ Ai - Áp Dụng Trong Doanh Nghiệp (Tái bản 2020)

Đọc Vị Bất Kỳ Ai Bạn băn khoăn không biết người ngồi đối diện đang nghĩ gì? Họ có đang nói dối bạn không? Đối tác đang ngồi đối diện với bạn trên bàn đàm

Lao Động Di Cư Trong Lịch Sử Việt Nam Thời Pháp Thuộc

Lao Động Di Cư Trong Lịch Sử Việt Nam Thời Pháp Thuộc Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Hồng Đức. Công ty phát hành : Omega Plus. Tác giả : Andrew Hardy. Kích thước

Combo 2 Cuốn Sách Dạy Con Hay Dành Cho Các Mẹ: Kỷ Luật Tích Cực + Kỷ Luật Tích Cực Trong Lớp Học / Sách Kiến Thức - Kỹ Năng Cho Trẻ (Tặng Poster An Toàn Cho Con Yêu)

Combo 2 Cuốn Sách Dạy Con Hay Dành Cho Các Mẹ: Kỷ Luật Tích Cực + Kỷ Luật Tích Cực Trong Lớp Học / Sách Kiến Thức - Kỹ Năng Cho Trẻ (Tặng Poster An

Sách - Kinh Tế Xây Dựng - NXB Xây Dựng

Kinh Tế Xây Dựng ( Tặng Kèm Sổ Tay Xương Rồng) Công nghiệp xây dựng là một ngành sản xuất vật chất đặc biệt, liên quan đến nhiều lĩnh vực trong xã hội, là một

Chuẩn Bị Cho Bé Vào Lớp 1 - Em Tập Ghép Vần - Quyển 7 (Tái Bản 2020)

Bộ sách chuẩn bị cho bé vào lớp 1 với những hình minh họa sinh động phù hợp để cha mẹ hướng dẫn bé làm quen với chữ cái, chữ số. Cha mẹ và các

Sài Côn Cố Sự

Sài Côn Cố Sự Văn học và lịch sử Việt Nam trong thế kỷ XX hãy còn nhiều điểm chưa được làm sáng tỏ hoặc chỉ được đề cập ở cấp độ kiến thức phổ

Chạm vào hạnh phúc

Trong cuốn sách Chạm vào hạnh phúc: 100 câu chuyện khiến bạn mỉm cười mỗi ngày, tác giả đưa ra rất nhiều những câu chuyện về những người nổi tiếng, những ví dụ điển hình

Trạm Đọc Official | Về Pháp Quyền

Đây có thể coi là cuốn sách đầu tiên trên thị trường cung cấp cho độc giả những thông tin đầy đủ, chi tiết và dễ tiếp thu nhất về pháp quyền. Trong tác phẩm,

Combo Cả Nhà Thương Nhau (6 Cuốn) ( tặng kèm bookmark thiết kế )

Combo Cả Nhà Thương Nhau (6 Cuốn) Con yêu mẹ biết baoCon thương bố nhường nàoVòng tay bà âu yếmNụ cười ông hiền từYêu em lắm, bé ngoanNơi “nhà xinh” bụng mẹMỗi ngày đều hạnh

Tỉnh Bến Tre Trong Lịch Sử Việt Nam Từ Năm 1757 Đến 1945

Tỉnh Bến Tre Trong Lịch Sử Việt Nam Từ Năm 1757 Đến 1945 Khi nhắc đến 13 tỉnh, thành Đồng bằng sông Cửu Long,hình ảnh miệt đất phương Nam với bạt ngàn màu xanh của

Tranh Truyện Dân Gian Việt Nam - Cô Bé Mồ Côi

Tranh Truyện Dân Gian Việt Nam - Cô Bé Mồ Côi (Tái Bản 2017) Cô bé Côi mất mẹ, cha lấy về người mẹ kế độc ác. Ngày ngày, Côi làm lụng vất vả mà

Wolfoo Eq – Vì Sao Tớ Không Nên Sợ Hãi

TÁC GIẢ: 1980Edu – Phí Mai Dịch giả: THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước: 20x20cm Số trang: 24 Mã EAN:8936066697132 NXB liên kết: NXB Dân Trí Sách do Công ty TNHH Văn hóa và Truyền

Bóng Đá - Lối Sống Brazil

Bóng Đá - Lối Sống Brazil Bóng đá đến với Brazil vào năm 1894. ‘Môn thể thao bạo lực của người Anh’ được đón nhận nồng nhiệt ngoài mong đợi. Chỉ trong vài thập kỷ,

Án Lệ Việt Nam- Phân Tích và Luận Giải tập 1: Từ án lệ số 1 đến án lệ số 43

Công cuộc cải cách tư pháp ở nước ta bước sang giai đoạn quan trọng từ Nghị quyết số 08-NQ/TW ngày 02/01/2002 của Bộ chính trị “về một số nhiệm vụ trong tâm công tác

Combo 2 cuốn sách: Minh Triết - Trong Ăn Uống Của Phương Đông + Sống Xanh Không Khó

1. Minh Triết - Trong Ăn Uống Của Phương Đông Cơ thể được xây đắp bởi đồ ăn thức uống hàng ngày, nguồn năng lượng cho chúng ta hoạt động cũng từ đó. Vì vậy,

Combo Sách Kĩ Năng Kinh Doanh: Lý Thuyết Trò Chơi Và Ứng Dụng Trong Quản Trị - Kinh Doanh (Tái Bản 2018) + Khởi Nghiệp Cuối Tuần

Lý thuyết trò chơi và ứng dụng trong quản trị - kinh doanh Không dùng những mô hình toán học rối rắm, không dùng những thuật ngữ chuyên môn phức tạp, chỉ bằng một cách

Sách - Những Bài Văn Mẫu Lớp 8 - Combo 2 Tập - MCBooks

1. Những Bài văn Mẫu Lớp 8 tập 1 Công ty phát hành TKBOOKS Tác giả Đinh Thị Hồng Nhung Nhà xuất bản Hồng Đức Năm xuất bản 2018 Số trang 179 Giới thiệu sách

Sách - Tiền Kiếp Tái Sinh - Rebecca Campbell

TÁC GIẢ: Rebecca Campbell Dịch giả: Vũ Thùy Dung THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 179.000 Kích thước: 13x20.5 Số trang: 348 Mã EAN: 8 936066 698214 NXB THANH NIÊN Sách do Công ty TNHH

Sách - Trọn Bộ 6 Cuốn Collins English For Exams: Writing, Reading, Speaking, Listening, Grammar, Vocabularry - Nhân Trí Việt

Tác giả: Anneli Williams Nhà xuất bản Tổng Hợp Thành Phố Hồ Chí Minh Số trang: 144 Kích thước: 19cm x 25cm x 0.6cm Cân nặng: 250g Năm xuất bản: 2018 Công ty phát hành:

Trọn Bộ 8 Cuốn Sách: 101 Những Điều Nhà Lãnh Đạo Cần Biết (Tặng kèm Kho Audio Books)

Bạn mong muốn trở thành nhà lãnh đạo tài năng trong tương lai? Bạn là chủ tịch các câu lạc bộ? Bạn là leader trong đội nhóm ? Hay tuyệt vời hơn nữa, bạn đã

Nói Sao Cho Trẻ Chịu Nghe, Nghe Sao Cho Trẻ Chịu Nói (Tái Bản)

Nói Sao Cho Trẻ Chịu Nghe, Nghe Sao Cho Trẻ Chịu Nói (Tái Bản 2017) Làm sao để … Xử lý những cảm xúc tiêu cực của con cái? Biểu đạt nỗi tức giận của

Thuật Lãnh Đạo Khởi Nghiệp

Thuật Lãnh Đạo Khởi Nghiệp Khởi nghiệp thành công không đơn thuần là thành lập được một doanh nghiệp từ một hay vài ý tưởng. Có rất nhiều doanh nghiệp ra đời từ các ý

Combo Cẩm Nang Ôn Luyện Và Chinh Phục Kì Thi Vào 10 Môn Ngữ Văn (Bộ 4 Cuốn)

Combo Cẩm Nang Ôn Luyện Và Chinh Phục Kì Thi Vào 10 Môn Ngữ Văn (Bộ 4 Cuốn) Cùng học ôn thi vào lớp 10 bằng nhiều phương pháp hiệu quả, nhiều bài học thú

NHẬT BẢN VÀ VIỆT NAM LÀ “ĐỒNG MINH TỰ NHIÊN” - Umeda Kunio – Omega plus - NXB Thế Giới

2023 là một dấu mốc quan trọng: tròn 50 năm Việt Nam và Nhật Bản thiết lập quan hệ ngoại giao. Nếu hình dung mối quan hệ Việt Nam – Nhật Bản trong 50 năm

Combo 2 cuốn Người Giàu Có Nhất Thành Babylon, Không Bao Giờ Là Thất Bại! Tất Cả Là Thử Thách

Người Giàu Có Nhất Thành Babylon Trước mắt bạn, tương lai đang trải rộng con đường dẫn tới những miền đất xa xôi đầy hứa hẹn. Trên con đường đó, bạn háo hức, mong

Nghệ Thuật Diễn Thuyết Để Thành Công

Thông tin sản phẩm Mã hàng 8935251410853 Tên Nhà Cung Cấp Alpha Books Tác giả Jerry Weissman Người Dịch T Và H Communications NXB NXB Thế Giới Năm XB 2020 Trọng lượng (gr) 400 Kích

Hướng Dẫn Giải Bài Tập Khoa Học Tự Nhiên Lớp 7 ( Theo Bộ Sách Kết Nối Tri Thức)

MÔ TẢ SẢN PHẨM Cuốn Hướng Dẫn Giải Bài Tập Khoa Học Tự Nhiên Lớp 7(KN) nhằm giúp học sinh lớp 7 phát triển và nâng cao kiến thức về môn học. Cuốn sách là

Muôn Kiếp Nhân Sinh - Tập 2 (Bìa mềm)

Muôn Kiếp Nhân Sinh (Phần 2)(Khổ Nhỏ) Tiếp nối các kiếp sống kỳ lạ của Thomas ở nền văn minh Atlantis và Ai Cập, Muôn Kiếp Nhân Sinh tập 2 là cuộc hành trình khám

Vũ Trụ Quan Của Albert Einstein Về Cuộc Sống, Nghệ Thuật, Khoa Học Và Hòa Bình

Đã đến lúc cần có ai đó đúc kết lại những diễn ngôn đầy cảm hứng của Albert Einstein vào trong một ấn phẩm. Và không gì tuyệt vời hơn khi tô điểm cho chúng

Sống-Làm Việc-Làm Việc-Làm Việc-Chết

Tác giả Corey Pein là nhà báo điều tra; sống ở Portland, Oregon (Mỹ). Là cây viết thường trực của Willamette Week. Các phóng sự điều tra của anh cũng xuất hiện trên các tờ

Sách - Tiếng Anh Cho Mọi Người - English For Everyone Level 2 Beginner Course Book (Kèm CD) - Nhân Trí Việt

Công ty phát hành: Nhân Trí Việt Nhà xuất bản: Nhà Xuất Bản Tổng hợp Tác giả: Rachel Harding Năm xuất bản: 01-2017 Kích thước: 19.5 x 23.3 cm Loại bìa: Bìa mềm Số Trang:

Muncle Trogg Và Con Lừa Biết Bay

Muncle Trogg Và Con Lừa Biết Bay là một cuốn sách tuyệt vời, hài hước, gay cấn, với nhân vật chính là cậu khổng lồ bé nhỏ đặc biệt thú vị. Dù đây là sách

Sách - Dạy Con Làm Giàu - Con Giàu Con Thông Minh - Tập 4 - NXB Trẻ

Sách - Dạy Con Làm Giàu - Con Giàu Con Thông Minh - Tập 04 Tác giả: Robert T. Kiyosaki Dịch giả: Thu Nhi Khổ sách: 14x20cm Số trang: 280 Giá bán: 85,000 VNĐ ISBN:

Tìm Hiểu Giai Cấp Tư Sản Việt Nam Thời Pháp Thuộc

Nghiên cứu lịch sử nước ta trong giai đoạn cận dại, một trong những vấn đề quan trọng cần giải quyết là vấn đề giai cấp tư sản Việt Nam: quá trình phát sinh và phát

Làm Cha Làm Mẹ Nội Lực Bình An Cho Con

Ba mẹ nào cũng mong muốn con mình là người thông minh, thành đạt trên đường đời. Ba mẹ nào cũng mong muốn con mình thành công, hạnh phúc và có một cuộc đời bình

100 Phép Đoán Mệnh

100 Phép Đoán Vận Mệnh Trong kho tàng văn hoá cổ đại Trung Hoa, những tri thức về thuật số chiếm một tỷ lệ không nhỏ và đã phổ cập trong dân gian hàng ngàn

Combo: Totto - Chan Bên Cửa Sổ + Bố Xấu, Bố Tốt (Truyện dài hấp dẫn)

Combo: Totto - Chan Bên Cửa Sổ + Bố Xấu, Bố Tốt (Truyện dài hấp dẫn) 1, Totto - Chan Bên Cửa Sổ Không còn cách nào khác, mẹ đành đưa Totto-chan đến một ngôi

Sách - Hồ sơ tâm lí tội phạm (combo 5 tập)

Hồ sơ tâm lí tội phạm (combo 5 tập) BỘ SÁCH CHẤN ĐỘNG NHẤT VỀ TÂM LÍ TỘI PHẠM. PHƠI BÀY TRỌN VẸN NHỮNG GÓC KHUẤT NỘI TÂM CỦA KẺ THỦ ÁC. Kể từ khi

Bà Chúa Hòn (Bìa Mềm)

Bà Chúa Hòn (Bìa Mềm) Tập sách in sang trọng, giấy trắng như là kỷ vật cho những ai yêu nhà văn Sơn Nam, giọng văn của ông già Nam Bộ này. Bà Chúa Hòn

LUYỆN TRÍ NĂNG CHO HỌC SINH_ Mike Gershon_Nguyễn Thị Phương - Lê Hà Mai Trang dịch_ NXB Tri Thức

Cuối những năm 1940, đầu những năm 1950, một loạt các hội nghị được tổ chức tại Mỹ. Rất nhiều nhà giáo dục đã tập hợp tại đây với mục đích cải thiện việc truyền

Cây Bách Buồn

Cây Bách Buồn Agatha Christie được mệnh danh là "Nữ hoàng truyện trinh thám" với số lượng tác phẩm được xuất bản nhiều nhất mọi thời đại, chỉ xếp sau Kinh Thánh và Shakespeare. Tại

Trái Tim Mặt Trời

Trái Tim Mặt Trời Thiền tập của đạo Bụt khởi nguyên từ đời sống hàng ngày của đức Thế Tôn và cũng được nếp sống ấy hàm dưỡng từng ngày. Truyền thống thiền tập của

Án Mạng Dưới Tầng Hầm

MỘT BÁC SĨ TÂM THẦN VẬT LỘN VỚI SỰ TỈNH TÁO CỦA CHÍNH MÌNH KHI BẰNG CHỨNG GIẾT NGƯỜI CHỐNG LẠI ANH TA Điều tra viên Susan Adler sẵn sàng khép lại vụ án về

Kẻ Dị Biệt Tại Trường Học Phép Thuật 1

Kẻ Dị Biệt Tại Trường Học Phép Thuật 1 Kẻ dị biệt tại trường học phép thuật 1 lấy bối cảnh thế giới tương lai, khi mà phép thuật không còn là sản phẩm của

Combo tiểu thuyết được yêu mến: Anne Tóc Đỏ Dưới Chái Nhà Xanh+ Thung Lũng Cầu Vồng

1.Anne Tóc Đỏ Dưới Chái Nhà Xanh Khi Matthew và Marilla Cuthbert ngỏ lời với một trại trẻ mồ côi để xin một cậu bé về đỡ đần họ tại nông trang Green Gables, cả

Điểm Bùng Phát (Tái Bản 2020)

Điểm Bùng Phát là một khoảnh khắc kỳ ảo, khi một ý tưởng, một xu thế, hay một hành vi xã hội vượt qua ngưỡng nhất định – bùng phát và lan ra như ngọn

Thử tìm dấu chân trên cát - Ghi chép về thơ Thầy Nhất Hạnh

[TẶNG KÈM BOOKMARK NGẪU NHIÊN CHO MỌI ĐƠN HÀNG] /// Cuốn sách là tập thơ của Thầy Thích Nhất Hạnh, do Sư cô Chân Không sưu tầm và biên soạn, như một nỗ lực tìm

Hướng Dẫn Thiết Kế Kỹ Thuật Thi Công Mạng Lưới Cấp Nước 

MỤC LỤC - CHƯƠNG 1: Mục tiêu và nội dung của học phần - CHƯƠNG 2: Một số vấn đề cơ bản - CHƯƠNG 3: Cơ sở khoa học, phương pháp thiết kế kỹ thuật

Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối