Các chuyên gia về trà Brian Keating và Kim Long sẽ chỉ cho bạn mọi điều cần thiết để pha được một chén trà đúng ý.
Hiểu hết về Trà nhắc lại một sự thật có lẽ không nhiều người chú ý: mọi loại trà ngày nay, từ Lập Sơn thanh tao đến Phổ Nhĩ nồng chát, đều có chung nguồn gốc. Vậy sự khác biệt là do đâu? Chính các yếu tố mang tính khoa học như địa lý, sinh học, hóa học và vật lý, sự ứng dụng nhiệt và áp lực, cùng sự diệu kỳ của thời gian và enzyme đã cùng nhau làm nên hàng trăm, hàng nghìn loại trà trên thế giới.
Thông qua Hiểu hết về Trà, những kỹ thuật, công cụ và phương pháp pha trà tại nhà cũng được tác giả giới thiệu tới bạn đọc, giúp mỗi người đều có cơ hội trở nên thành thục nghệ thuật này.
Bạn có biết, nếu không được xử lý, pha chế và bảo quản đúng cách thì ngay cả loại trà thượng hạng cũng có thể mang mùi vị tệ hại? Nguyên do là gì, hay nói cách khác, bí quyết để pha được một bình trà ngon là gì?
Hiểu hết về Trà là cuốn cẩm nang đầy đủ và hấp dẫn dành cho người yêu trà, bao gồm mọi khía cạnh khoa học và nghệ thuật. Tất thảy – loại lá trà và số lượng, kỹ thuật pha nước và thời gian ngâm trà – đều được các tác giả chỉ dẫn từng bước cụ thể kèm hình minh họa. Bằng những hiểu biết về danh mục trà xanh, trà đen, trà trắng và trà ô long, cách thử nếm và lưu giữ trà tại nhà được nêu ra trong sách, người yêu trà có thể tự khám phá và lựa chọn loại trà phù hợp nhất, đúng “gu” nhất, từ đó tận hưởng vẻ đẹp và lợi ích của món uống tinh tế này.
“Cuốn sách này là chỉ dẫn ngắn để tối ưu hóa trải nghiệm thưởng trà và biến lá trà pha cùng nước nóng trở thành một loại thức uống đặc biệt. Cuốn sách bắt đầu với lược sử về trà, tiếp tục bằng nghiên cứu thành phần hóa học của trà cũng như hướng dẫn chuyên môn để chọn mua trà. Bên cạnh đó là các công cụ và kỹ thuật pha trà, khoa học đằng sau việc pha chế từng loại trà chính, cũng như chỉ ra ý nghĩa đặc biệt của trà trong các nền văn hóa đa dạng trên thế giới. Thật đơn giản để có một ly trà ngon; chỉ cần có thêm một chút kiến thức cùng với sự chuẩn bị là bạn có thể pha trà theo cách hoàn hảo.”
- Hiểu hết về Trà giới thiệu trà trên khía cạnh khoa học dành cho những người không phải là nhà khoa học, đi kèm hướng dẫn bằng minh họa từng bước để đưa người đọc từ đam mê đơn thuần thành đam mê một cách chuyên nghiệp.
“Mỗi quốc gia hay vùng miền sản xuất trà đều tạo ra một loạt các phương pháp chế biến sau thu hoạch độc đáo, từ đó làm nên đặc tính và các sắc thái văn hóa cho mùi vị, màu sắc và hương thơm do cây trà tự nhiên truyền lại. Ước tính có khoảng 2.000 phong cách trà độc đáo hiện đang làm duyên cho hành tinh này; hình dáng, kích thước lá và mức độ oxy hóa khác nhau trong quá trình chế biến là các đặc điểm khác biệt chủ yếu. Tuy nhiên, dù là trà đen, trà ô long, trà xanh hay trà trắng, tất cả đều có nguồn gốc từ cùng một chi và loài thực vật được gọi là Camellia sinensis.” (Giới thiệu)
“Lịch sử của trà là sự đan xen giữa thần thoại, sự thật, truyền thuyết và văn hóa dân gian. Câu chuyện này bắt đầu bên trong những khu rừng và đền thờ cổ xưa, rồi chuyển sang một vị trí nổi bật trong nền thương mại toàn cầu, hiện đại thông qua sự kết nối đáng kinh ngạc của các sự kiện có mối liên hệ với nhau. Việc cố gắng làm sáng tỏ nguồn gốc của loài cây thú vị này liên quan đến cả cổ thực vật học cũng như nghiên cứu điều tra thông tin trong thời gian dài.” (Cây trà – Lược sử về trà)
How Technology Works – Hiểu hết về công nghệ ------------ CUỐN SÁCH ĐƠN GIẢN NHẤT, TRỰC QUAN NHẤT – TỪ TRƯỚC TỚI NAY – DẪN LỐI VÀO CÔNG NGHỆ! Bạn đã bao giờ băn khoăn
Britannica Thế hệ mới là sản phẩm của Encyclopedia Britannica, chuyên trang nổi tiếng trên toàn thế giới về dòng sản phẩm Bách khoa thư. Bộ sách gồm 8 cuốn, tương ứng với 8 chủ
Cong ty phát hành: Alphabooks Tác giả Hackers Nhà xuất bản: NXB Thế Giới Năm xuất bản: 2023 Số trang 552 Hình thức Bìa Mềm Kích thước: 14 x 20 cm Bộ sách luyện thi
Trước khi khám phá ra thiên nga đen tồn tại trên đời (ở Úc), người ta vẫn tin rằng tất cả chim thiên nga trên đời đều có màu trắng. Phát hiện bất ngờ này
THÔNG TIN TÁC PHẨM Sách Giáo dục và khoa học mở: Cẩm nang hướng dẫn dành cho giảng viên và nhà nghiên cứu Nhà Phát hành: Quảng Văn Tác giả: Nguyễn Linh Chi, Vũ Nguyễn
Britannica Thế hệ mới là sản phẩm của Encyclopedia Britannica, chuyên trang nổi tiếng trên toàn thế giới về dòng sản phẩm Bách khoa thư. Bộ sách gồm 8 cuốn, tương ứng với 8 chủ
Sách Combo: Vườn Thú Người & Vườn Trần Trụi - Desmond Morris: Tuyển Tập Những Cuốn Sách Hay Về Khoa Học 1.Vượn Trần Trụi - Desmond Morris - Vương Ngân Hà dịch - (bìa mềm)
Mô tả: Xứ Đông Dương (tên tiếng Pháp là L'Indo-Chine francaise: Souvenirs) là hồi ký của Joseph Athanase Paul Doumer (1857 - 1932). Tác giả là Toàn quyền Đông Dương từ 1897 tới 1902, là
Richard Rhodes - Tác giả từng đoạt Giải thưởng Pulitzer và Giải thưởng Sách Quốc gia tiết lộ lịch sử hấp dẫn đằng sau sự chuyển đổi năng lượng theo thời gian — gỗ thành
Hội họa Hà Lan giai đoạn đỉnh cao có rất nhiều họa sĩ thành danh và ghi dấu ấn trong lịch sử nghệ thuật. Nổi bật trong thời kỳ Hoàng kim của hội họa Hà
Sách - Perfect English Conversation Tất Tần Tật Về Hội Thoại Tiếng Anh Thông Dụng Đúng như tên gọi “Ăn dặm tiếng Anh” của bộ sách, Perfect English Conversation tập trung vào các đoạn hội
Bộ đôi sách tranh thú vị: Một Ngày Trong Đời Của Con Lười, Con Ngươi Và Con Người & Một Ngày Trong Đời Của Người Hang, Nữ Hoàng Và Anh Em Họ Hàng Hành trình khám
Picasso thường được biết đến như một thiên tài, một bậc thầy sáng tạo của thế kỷ 20 vì tên tuổi ông gắn liền với sự ra đời của trường phái Lập thể – bước
Cuốn sách này kết hợp những câu chuyện kịch tính khám phá khoa học cùng sự hồi hộp bất hợp pháp trong những câu chuyện tội phạm có thật. Những câu chuyện trải dài từ
Khoa Học Về Chạy Bộ ------------ Khoa Học Về Chạy Bộ - Phân Tích Kỹ Thuật, Phòng Ngừa Chấn Thương, Đổi Mới Cách Tập Luyện Khoa học về chạy bộ sẽ trang bị cho bạn
Geomancia - Rồng, Đường Ley, Cảm Xạ Và Các Bí Ẩn Trên Trái Đất ------------ Geomancy, có gốc từ tiếng Hy Lạp, có nghĩa là “thuật tiên tri về Trái đất”, hay nghệ thuật
Vòng Đời Tựa tiếng Anh Life Cycles Tác giả Derek Harvey ---- Từ những chú bướm đang vỗ cánh, những chú cá heo đang nhảy múa trên những con sóng cho đến những rạn
Những Người Gần Như Hoàn Hảo Công ty phát hành: Omega+ Nhà xuất bản: Nxb Lao Động Tác giả: Michael Booth Hình thức: Bìa mềm Số trang: 520 Kích thước: 16x24cm Năm phát hành: 5/2023
Metaverse - Vũ Trụ Ảo Và Cuộc Cách Mạng Hóa Vạn Vật Thuật ngữ “Metaverse” đột nhiên xuất hiện ở khắp mọi nơi, từ trang nhất của các tờ báo quốc gia và các xu
Công ty phát hành: Alpha Books Nhà xuất bản: NXB Dân Trí Tác giả: Gérard Denizeau Loại bìa: Bìa Cứng Áo Ôm Kích thước: 22 x 29 (cm) Số trang: 128 Năm xuất bản: 2021
Sách - Nơi Rìa Thế Giới : Một Lịch Sử Về Vùng Biển Bắc Công ty phát hành: Omega+ Nhà xuất bản: Nxb Lao Động Tác giả: Michael Pye Hình thức: Bìa mềm Số trang:
Sách - bo Con Đường Chính Trực + Chăm Sóc Bản Thân Thật Sự - Công ty phát hành - Tác giả Martha Beck Ngày xuất bản 2024 Kích thước 14,5 x 20,5 cm Loại
Mô tả: GIẢI MẬT NGOẠI HẠNG ANH Những chiến lược kinh doanh tối mật & bước ngoặt lịch sử nào đã đưa Ngoại hạng Anh trở thành đế chế công nghiệp giải trí hàng đầu
Giới thiệu sách: Một cái nhìn “người trong cuộc” về hành trình chiến đấu chống lại cuộc khủng hoảng kinh tế chỉ đứng sau Đại Khủng hoảng về quy mô. Năm 2006, Ben S. Bernanke
Lịch Sử Hội Sách Frankfurt Công ty phát hành: Omega Nhà xuất bản: Nxb Thế Giới Tác giả: Nhiều tác giả Hình thức: Bìa mềm Năm phát hành: 2023 Số trang: 300 Kích thước: 16x24cm
Bộ Sách Baby'S First Picture Dictionary - Từ Điển Bằng Hình Đầu Tiên Của Bé dành cho bé từ 0-6 tuổi (song ngữ Anh - Việt có phiên âm). Đây là món quà nhỏ tuyệt
Bộ Sách Baby'S First Picture Dictionary - Từ Điển Bằng Hình Đầu Tiên Của Bé dành cho bé từ 0-6 tuổi - Hộp Vàng (song ngữ Anh - Việt có phiên âm). Đây là món
Bộ Sách Baby'S First Picture Dictionary - Từ Điển Bằng Hình Đầu Tiên Của Bé dành cho bé từ 0-6 tuổi - Hộp Vàng (song ngữ Anh - Việt có phiên âm). Đây là món
Sách - The Wonder Weeks :Tuần khủng hoảng 10 bước nhảy vọt diệu kỳ trong những tháng đầu đời của trẻ Cuốn sách Tuần khủng hoảng được viết với mục đích cung cấp thông tin
Tác giả: Mariah Carey và Michaela Angela Davis Khổ sách: 16x24 cm (bìa mềm) Số trang: 416 trang (và 12 trang ảnh màu) Nhà cung cấp: Tân Việt Nhà xuất bản: NXB Dân Trí Hình
Bộ sách gồm 3 cuốn: 1. Big Bang - Bách khoa và khám phá không gian vũ trụ - Tác giả Josephine Collins- 128 Trang 2. Big Bang - Bách khoa và khám phá bên
Kiến Tạo Doanh Nghiệp Ưu Việt Dù bạn là lãnh đạo doanh nghiệp, doanh nhân truyền cảm hứng, nhà đổi mới tổ chức, nhà đầu tư tăng trưởng, tác nhân thay đổi ảnh hưởng xã
Đối với nhiều bậc phụ huynh, hướng dẫn trẻ từ 3-9 tuổi biểu lộ cảm xúc một cách lành mạnh, đúng mực, không cư xử ích kỷ, hờn dỗi, quậy phá là một thử thách
Thông tin sách: “GIA ĐỊNH LÀ NHỚ, SÀI GÒN LÀ THƯƠNG”
Bắt kịp xu hướng ra đề thi TOEIC theo định dạng mới, bộ sách YBM TOEIC Reading 1000 (gồm 2 cuốn) cho thấy rõ những thay đổi trong phần thi Đọc. Mỗi cuốn trong bộ
6 VẬT LIỆU ĐỊNH HÌNH VĂN MINH NHÂN LOẠI - Ngày dự kiến có hàng: 10/10/2025 “6 vật liệu định hình văn minh nhân loại” - Lịch sử, hiện tại và tương lai nhân
Mã hàng 8935270703219 Tên Nhà Cung Cấp Alpha Books Tác giả Jared Diamond Người Dịch Nguyễn Thủy Chung, Nguyễn Kim Nữ Thảo NXB NXB Tri Thức Năm XB 2021 Trọng lượng (gr) 800 Kích Thước
Hybrid Workplace khám phá xu hướng làm việc Hybrid đang nổi lên và cung cấp thông tin chi tiết cũng như chiến lược cho các tổ chức đang tìm cách triển khai phương pháp này.
1.Vượn Trần Trụi - Desmond Morris - Vương Ngân Hà dịch - (bìa mềm) - Giá bìa: 138.000đ Ở đây là con Vượn Trần trụi với tất cả những gì nền tảng nhất của nó - trong
Bàn tay ánh sáng Tác giảtBarbara Ann Brennan Dịch giảtTùng Số trangt624 Nhà xuất bảntThế giới Khổt15.5 x 24cm Năm xuất bản: 2022 Cuốn sách “Bàn tay ánh sáng” của tác giả Barbara Ann Brennan
Khoa Học Của Thiền Định Khoa học đã chứng minh cách thức mà thiền định đã chuyển hóa thân tâm và định hình trí não như thế nào “Khoa học của Thiền định” là cuốn sách
Daniel L. Everett cho rằng những ngôn ngữ mà chúng ta đang sử dụng không đơn thuần là sản phẩm của hơn một triệu năm tiến hóa mà còn là thứ vũ khí giúp loài
MỞ KHÓA VŨ TRỤ - Stephen Hawking & Lucy Hawking - Kim Phụng dịch - (bìa mềm) - Giá bìa: 225.000đ CUỐN SÁCH CUNG CẤP NHỮNG KIẾN THỨC QUÝ GIÁ VỀ VŨ TRỤ RỘNG LỚN,
Tâm Trí Chữa Lành Cơ Thể Như Thế Nào? - Jo Marchant - Nguyễn Thị Mai dịch - (bìa mềm) - Giá bìa: 239.000đ Khai phá sức mạnh chữa lành kỳ diệu của tâm thức
Công ty phát hành: Alphabooks Tác giả: Tom Hopkings Nhà xuất bản: NXB Công Thương Năm xuất bản: 2019 Số trang: 484 Kích thước: 16x24cm Hình thức: Bìa mềm Giới thiệu sách: Cuốn sách đúc
Có phải những người chiến thắng các chương trình truyền hình thực tế được trời phú cho trí thông minh và kỹ năng hơn người? Có phải các nhà đầu tư vĩ đại có thể
Sách - Mã Nguồn - Khởi Đầu Của Tôi Tác giả: Bill Gates Dịch giả: Mai Chí Trung Khổ sách: 15,5x23cm Số trang: 392 In lần thứ 1 năm 2025 Những thành tựu vang dội
Trở về từ hỗn loạn Giải mã 13 biểu hiện tâm lý cực đoan và 6 hội chứng rối loạn thường gặp Ứng dụng phương pháp Inner Role Therapy - 21 ngày làm chủ tâm
Nhà xuất bản: NXB Thế Giới Năm xuất bản: 2019 Số trang: 434 Giới thiệu sách:
1. Giới thiệu về Vũ Trụ Trong Hạt Bụi. Từ “Vũ trụ” hay “Kosmos” trong tiếng Hy Lạp có nghĩa là trật tự, hài hòa. Hy Lạp là cái nôi của nền văn minh Tây
Tâm Trí Tội Phạm Trong cuốn sách này, tác giả Sam Kean sẽ dẫn lối người đọc một cách thành thạo hệt như một hướng dẫn viên du lịch lâu năm trải qua chuyến hành
“Hành trình nhân loại: Nguồn gốc của thịnh vượng và bất bình đẳng” được viết bởi Oded Galor - một trong những nhà kinh tế có ảnh hưởng nhất trong lĩnh vực tăng trưởng và
Unstoppable Us - Không Thể Dừng Bước - Tập 1: Loài Người Chinh Phục Thế Giới Như Thế Nào là tác phẩm lịch sử dành cho thiếu nhi được chuyển thể từ tác phẩm nổi
Tim Marshall đã nhận xét rất xác đáng rằng: "Các đế chế nổi lên rồi suy tàn. Các liên minh hình thành rồi tan rã. Thời kỳ hòa bình ở châu Âu sau các cuộc
100 Nhà Khoa Học Vĩ Đại Thay Đổi Thế Giới Cuộc sống hiện đại ngày nay được lấp đầy bởi vô vàn sản phẩm của trí tuệ và khoa học. Chính những sản phẩm
Khoa Học Khám Phá - Hỗn Độn Và Hài Hòa Cùng với Lý thuyết hỗn độn, tính ngẫu nhiên và phi tất định đã tràn ngập không chỉ trong thế giới hằng ngày của chúng
Khoa Học Khám Phá - Cuộc Chiến Lỗ Đen Cuộc chiến lỗ đen là sự ca tụng trí tuệ loài người và khả năng tuyệt vời của nó trong việc khám phá các định luật của
Thời Đại Thứ Tư Cuốn sách phải đọc về mối tương quan giữa trí tuệ nhân tạo, công việc và xã hội Siêu trí tuệ. Tự động hoá. Máy tính có ý thức. Sự thịnh vượng
Từ Điển Thần Thoại Hy Lạp - La Mã Ảnh hưởng của thần thoại Hy Lạp - La Mã đến các tác phẩm văn học, nghệ thuật phương Tây cũng giống như các điển tích
Richard Rhodes - Tác giả từng đoạt Giải thưởng Pulitzer và Giải thưởng Sách Quốc gia tiết lộ lịch sử hấp dẫn đằng sau sự chuyển đổi năng lượng theo thời gian — gỗ thành
Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối