"Khi tôi ngồi nghĩ lại về những câu chuyện mình đã trải qua trong bếp, những món mình đã nấu, những buổi phục vụ điên cuồng mình đã chiến đấu, những con người mình đã từng kề bê đó luôn là những hình ảnh nhiều cảm xúc mà không thể nào mờ đi theo năm tháng. Tôi thực sự vui vì mình đã chọn và theo con đường bếp. Tôi chưa bao giờ được định hướng để đi tới đây. Cũng như bao người, tôi được gia đình giáo dục và chỉ bảo đến những nơi khác, đi theo những con đường rất khác, trở thành một người 'kiểu mẫu'. Tôi đã có những ngày tháng ngồi trong trường, nghe giảng về những điều ở rất xa với những công việc tôi đang làm bây giờ. Nếu hỏi việc tôi rời trường, gạt bỏ mọi thứ để đi vào bếp nhiều năm trước có phải là một sai lầm không, câu trả lời sẽ luôn là không, cho dù có vào thời điểm tôi đang ở dưới đáy của sự nghiệp. Và nếu có cho tôi quay lại nhiều năm trước để lựa chọn một lần nữa, tôi vẫn sẽ đi vào bếp, cho dù xung quanh chúng bạn, với những công việc khác, đang làm việc ít giờ hơn và nhận lương cao hơn tôi nhiều lần. Tôi chỉ muốn làm bếp, tôi chỉ muốn nấu ăn.
Cuốn sách này là kết quả của nhiều năm nỗ lực từ tôi, với sự ủng hộ và động viên từ các bạn. Các bạn hãy coi nó như một cuốn truyện, về những thứ vui buồn xảy ra trong bếp, với những bài học lớn nhỏ mà tôi rút ra và muốn truyền tải đến mọi người. Nếu bạn là một người mới, cuốn sách sẽ cho bạn một cái nhìn về bếp, giúp bạn bước đầu hiểu nơi mà mình mới hoặc chuẩn bị dấn thân vào. Nếu đã ở trong bếp được một thời gian, có thể bạn sẽ tìm thấy mình ở đâu đó, với những câu chuyện gợi lại kỷ niệm vui buồn năm xưa. Dù bạn có là ai, tôi muốn mời tất cả cùng ngồi xuống, hàn thuyên với tôi dăm ba câu chuyện, sau buổi phục vụ tối mệt mỏi rã rời. Có thể bạn sẽ trở thành một người khác, với một hướng suy nghĩ tốt hơn; hoặc có thể bạn sẽ thấy đồng cảm với những điều lâu nay không thể nói."
***
ĂN TỐI CÙNG CHEF VÀ NÓI CHUYỆN BẾP
Tác giả: Bếp Đơn
NXB Trẻ
Hình thức: Bìa mềm
Thông số cơ bản:
Kích thước: 15,5x23 cm
Số trang: 312
Khối lượng: 400gr
Năm phát hành: 2022
👁️
4 | ⌚2025-09-10 12:23:24.887
VNĐ: 153,000
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%






"Khi tôi ngồi nghĩ lại về những câu chuyện mình đã trải qua trong bếp, những món mình đã nấu, những buổi phục vụ điên cuồng mình đã chiến đấu, những con người mình đã
Ở Đây Có Một Con Én Én là một nhân vật hư cấu có thật xuất hiện trên ok từ cuối năm 2018 và để lại tiếng vang lớn nếu hét trong hang động. Thuở
Dụng Cụ Tập Cơ Bụng Có Đế Hút Chân Không Rexchi Đa Năng Tại Nhà (Giao màu ngẫu nhiên) Dụng cụ tập bụng đa năng tại nhà hiệu quả sẽ giúp bạn có vóc dáng
Lên Gác Rút Thang Hiện nay, các nước đang phát triển phải chịu sức ép lớn từ các nước đã phát triển cũng như từ việc thiết lập chính sách phát triển quốc tế do
Succeed in IELTS is specially designed to prepare students for the IELTS examination, aiming for scores between 4.0 and 5.5 (level 1) and 5.0 and 6.5 (level 2). The book offers students 6 complete IELTS
Ốp trang trí, bảo vệ màng loa dành cho xe Mazda CX5, CX-5 2018-2020. Chất liệu hợp kim không gỉ vân Titan được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, trùng khớp với từng chi
2. Lời của Nietzsche cho người trẻ Trong làng triết học phương Tây, Nietzsche có lẽ là một trường hợp hiếm hoi không khiến cho người ta phải sợ hãi [vì trừu tượng] hay ngao
MỠ ĐA NĂNG NHÓM II TRA BẠC ĐẠN 400G Mỡ xà phòng lithium graphit với khả năng chống áp suất cao nhờ phụ gia EP. Chống áp suất cao nhờ phụ gia EP Đặc tính
Sách Văn Học Hành Động Hay: Kẻ Giấu Mình Trong Căn Phòng Tâm Lý “Everyone is a moon, and has a dark side which he never shows to anybody.” (Mark Twain) Tạm dịch: Mỗi người
Luôn có 2 khoảnh khắc trong ngày khiến người ta không thôi nhung nhớ, đó là hoàng hôn và ban mai. Thời khắc cuối cùng của một ngày, lúc chập choạng nhá nhem tối, chúng
Bộ sách học từ vựng cấp độ N5 ~ N1 dành cho Kỳ thi Năng lực Nhật ngữ. Bộ sách gồm 5 cuốn: N1, N2, N3, N4, N5, tập hợp các từ vựng xuất hiện
Cuốn sách Những kẻ xuất chúng sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời thông qua các phân tích về xã hội, văn hóa và thế hệ của những nhân vật kiệt xuất như Bill
Ký Ức Một Ảnh Viện Sài Gòn - Câu Chuyện Viễn Kính Ảnh viện không đơn thuần là nơi làm dịch vụ ghi chép hình ảnh, nơi diễn ra những giao dịch nhất thời giữa
“Thiên nga thì phải vui tươi, không buồn bã; phong nhã, không vụng về; can trường, không hèn nhát.” Và nếu là thiên nga kèn, thì còn phải biết cất tiếng kêu tuýt! tuýt! thật
“Hiển nhiên là một kiệt tác, có lẽ là câu chuyện siêu nhiên xuất sắc nhất trong vòng một trăm năm.” ― Peter Straub “Với tư cách một người kể chuyện, ông xứng đáng ở
1. MÔ TẢ SẢN PHẨM Bút Semi-gel Hồng Hà dạng bấm đầu ngòi 0.5mm cho nét viết êm, trơn - 2469 với thiết kế móc cài nhựa giúp dễ dàng mang theo bên mình. Thân
THÔNG TIN SÁCH Tên sách: NHỮNG CÔ GÁI CUỐI CÙNG Thể loại: Trinh Thám Tác giả: Riley Sager Dịch giả: Quách Cẩm Phương Khổ sách: 14.5 x 20.5cm Số trang: 544 Hình thức: Bìa mềm
Nồi Cơm Điện Tiger JNO-B36W - 3.6 Lít Nhật Bản - 1610W Thiết kế thanh lịch, gọn nhẹ và tiện dụng - Với dung tích 3.6 Lít phù hợp cho nhà hàng,quan ăn cung cấp
Just One Of Those Days From Jill Murphy, creator of the classic Peace at Last, comes the long-awaited third story about the lovable Bear family. It had been a long night . . . so
THÔNG TIN CHI TIẾT: Chất liệu chính: Sắt; Thời hạn bảo hành: 24 tháng; Thời gian giao hàng: 3-5 ngày; Phòng chính: NT café; Phòng khác: Ban công, sân vườn; Yêu cầu lắp đặt: Có;
"Khi tôi ngồi nghĩ lại về những câu chuyện mình đã trải qua trong bếp, những món mình đã nấu, những buổi phục vụ điên cuồng mình đã chiến đấu, những con người mình đã
Công ty phát hành NXB Trẻ Tác giả Bếp Đơn Ngày xuất bản 2022 Kích thước 15.5 x 23 cm Loại bìa Bìa mềm Số trang 312 Nhà xuất bản NXB Trẻ
Khi tôi ngồi nghĩ lại về những câu chuyện mình đã trải qua trong bếp, những món mình đã nấu, những buổi phục vụ điên cuồng mình đã chiến đấu, những con người mình đã