✨Chuyện Cơm Hội An - Thức Ăn Và Cộng Đồng Ở Một Đô Thị Việt Nam (PB)
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470 Kích Thước Bao Bì 23.5 x 15.5 x 2.2 cm Số trang 456 Hình thức Bìa Mềm Mô tả sản phẩm Chuyện Cơm Hội An - Thức Ăn Và Cộng Đồng Ở Một Đô Thị Việt Nam
- Nir Avieli (sinh năm 1966) ông là một nhà nhân học văn hóa, giáo sư giảng dạy tại Khoa Xã hội học và Nhân học, Đại học Ben Gurion, đồng thời nắm giữ cương vị chủ tịch Hội Nhân học Israel. Hướng nghiên cứu chính của Avieli là về ẩm thực và du lịch. Ngoài Việt Nam, ông còn nghiên cứu thực địa về ẩm thực cả ở quê nhà Israel, lẫn một số quốc gia Nam Á/Đông Nam Á khác như Ấn Độ, Singapore, Thái Lan.
- Chuyện cơm Hội An không chỉ là những câu chuyện ẩm thực đơn thuần, mà là văn hóa, cả văn hóa tộc người lẫn văn hóa cá nhân, cả văn hóa lịch đại lẫn văn hóa đương thời, cả văn hóa bản địa lẫn văn hóa ngoại lai. Đặc biệt là câu chuyện về sự hỗn dung, tiếp biến văn hóa. Đồng thời qua văn hóa, có thể thấy những vận động xã hội, cả trong xã hội kinh nghiệm truyền thống lẫn xã hội tiêu thụ, xã hội hàng hóa hiện đại, trong đó có những định hướng lẫn áp lực chính trị, áp lực tâm lý. Hơn nữa, ẩm thực Hội An còn gợi mở đến những vấn đề ẩm thực Việt của cả nước, văn hóa - lịch sử của cả Việt Nam.
- “Giới thiệu công trình này, tôi mong muốn sẽ tạo ra một sự kích thích và thúc đẩy các nhà nghiên cứu Việt Nam đi sâu vào nghiên cứu và có nhiều tác phẩm về ẩm thực Việt Nam nói riêng và văn hóa Việt Nam nói chung cho bạn đọc trong và ngoài nước.” PGS.TS. Đỗ Lai Thúy
👁️ 5 | ⌚2025-09-10 12:49:51.345
VNĐ: 229,500
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
VNĐ: 229,500
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470
I-Move (For Revised Exam From 2018 - A1 Movers Exam And 2 Complete Practice Tests) (Kèm file MP3) Reading, Grammar & Vocabulary fun activities for the Cambridge English Qualifications: A1 Movers exam and 2 complete Practice Tests Key Features - 15 lessons with Vocabulary and Grammar activities that help students practise using the
Nhiệt kế hồng ngoại đo trán MICROLIFE FR1DZ1 - Nhiệt kế 3 trong 1 , đo nhanh chỉ 1 giây | Thương Hiệu Thụy Sỹ Những tính năng đặc biệt chỉ có ở nhiệt kế hồng ngoại Microlife FR 1DZ1 - Công nghệ đo không tiếp xúc giúp bạn đo thân nhiệt cho bé ngay trong lúc đang ngủ mà
Nón bơi mũ bơi đồ bơi nam nữ - nón bơi silicon cao cấp - nón bơi người lớn siêu đàn hồi - Hàng Chính hãng dododios Nón bơi mũ bơi đồ bơi nam nữ - nón bơi silicon cao cấp - nón bơi người lớn siêu đàn hồi - Hàng Chính hãng dododios - - Đơn vị tính: 1 chiếc -
The Three Laws Of Performance - Ba Quy Luật Của Hiệu Quả The Three Laws Of Performance - Ba Quy Luật Của Hiệu Quả ------------ Sách Kinh Doanh - The Three Laws Of Performance - Ba Quy Luật Của Hiệu Quả (Xuất Bản 8/2017) Khi chúng ta
Tâm Hồn Cao Thượng “Triệu triệu con em, tất cả cùng học hỏi, cũng những điều ấy qua hàng trăm thể thức khác nhau. Hãy hình dung cái tổ kiến học sinh hàng trăm dân tộc rộng khắp, cái
Sách - Hiểu hết về tiền - How money works - Nhã Nam THÔNG TIN XUẤT BẢN: Công ty phát hành: Nhã Nam Nhà xuất bản: NXB Thế Giới Dịch giả: Bùi Thị Quỳnh Chi Nhà xuất bản: Thế Giới Số trang: 257 Kích thước: 19.5x23 cm Ngày
Sách - 12 Nguyên tắc cốt lõi hợp tác làm ăn chung, Chia thế nào để khoá rủi ro, minh bạch, bền vững 1. Thông tin chi tiết Công ty phát hành: CÔNG TY TNHH WE UP Nhà xuất bản: Dân Trí Tác giả: WEUPBOOKS Năm xuất bản: 2025 Số trang: 172 2. Nội dung sách: Cuốn sách
CHẬU RỬA MẶT LAVABO EUROVINTO CAO CẤP MÃ HT-594 CHẬU RỬA MẶT LAVABO EUROVINTO - THỜI THƯỢNG, ĐẲNG CẤP VÀ KHÁC BIỆT Sở hữu đường nét thanh lịch và sang trọng, bộ sưu tập Eurovinto dễ dàng tạo điểm nhấn cho bất kỳ không
KHỔNG MINH TOÀN TRUYỆN (Bìa cứng) KHỔNG MINH TOÀN TRUYỆN gồm 13 chương Chương 1: Thời loạn ẩn náu ngọa long cương Chương 2: Phò chúa, cùng đi khắp bốn phương Chương 3: Xích Bích: Hình thành nên chân vạc Chương
Vòi rửa chén bát Takagi JA200LN-NNDK02 – Bộ vòi rửa nóng lạnh cao cấp Nhật Bản BỘ VÒI RỬA TAKAGI JA200LN – Đẳng cấp Nhật Bản, tiện nghi cho mọi không gian bếp Bạn đang tìm kiếm một bộ vòi rửa tiện dụng, an toàn và bền bỉ cho không
Miếng Da Lừa Tiểu thuyết Miếng da lừa (1831) là một trong những tác phẩm xuất sắc đầu tiên của Honoré de Balzac, tiếp sau cuốn tiểu thuyết lịch sử Những người Chouan (1829), chấm dứt giai đoạn
Combo 2 Cuốn: Luật Trí Não Dành Cho Trẻ + Dạy Con Kiểu Nhật 1. Luật Trí Não Dành Cho Trẻ Trong cuốn sách bestseller của New York Times, Luật Trí Não, Tiến sĩ John Medina đã chỉ ra cho chúng ta thấy não bộ hoạt động như thế
30 Ngày Biết Đệm Guitar 30 Ngày Biết Đệm Guitar 30 Ngày Biết Đệm Guitar gồm những bài học cơ bản sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách đệm và đệm tốt cây đàn guitar. Sách như người thầy dành
Thần Thoại Sisyphus (Tái bản năm 2024) Thần Thoại Sisyphus (Tái bản năm 2024) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Dân Trí. Công ty phát hành : Bách Việt. Tác giả : Albert Camus. Kích thước : 20.5 x 14.5 x
Bút Máy Kim Loại - Thiên Long TP-FTC02 - Màu Xanh Dương Bút Máy Kim Loại - Thiên Long TP-FTC02 - Màu Xanh Dương - Vừa là Bút máy chuyên dùng ống mực, vừa là bút máy bơm mực - Lần đầu tiên tại việt nam việc
Ho’oponopono: Sống Như Người Hawaii – Chấp Nhận, Biết Ơn Và Tha Thứ Mã hàng 8935280906426 Tên Nhà Cung Cấp Thái Hà Tác giả Carole Berger Người Dịch Hoàng Lan NXB NXB Công Thương Năm XB 2020 Trọng lượng (gr) 200 Kích thước 15.5 x 24cm Số trang
SEN BỒN TẮM CAO CẤP RANGOS RG-1107 Sản phẩm: Bộ sen bồn cao cấp RG-1107 Thiết kế gắn sàn hiện đại, rất hài hòa và sang trọng, phù hợp với mọi phong cách sống Chức năng xả nước nóng lạnh bằng vòi
LÀM LÃNH ĐẠO: Ba Động Lực Tạo Ra Hiệu Quả Vượt Trội – Patrick Faniel – Nguyễn Ngọc Anh dịch – Thái Hà Books – NXB Công Thương Ngày nay, điều gì xác định hiệu suất vượt trội và bản sắc trong các tổ chức? Bên cạnh những yếu tố cơ bản như lợi nhuận và tầm ảnh hưởng, các nhà lãnh đạo
Sách - Husky Và Sư Tôn Mèo Trắng Của Hắn - Tập 1 (Tái Bản 2025) Husky Và Sư Tôn Mèo Trắng Của Hắn - Tập 1 Đạp Tiên Quân Mặc Nhiên ngự trị thiên hạ suốt mười năm, khiến Tu Chân giới máu chảy thành sông, đau thương chồng chất.
Mũ Bảo Hiểm 3/4 Hai Kính YOHE 878 Plus CHÀO BẠN! TRƯỚC KHI BẠN QUYẾT ĐỊNH, TÔI MUỐN LƯU Ý RẰNG ĐÂY LÀ HÀNG MỚI THANH LÝ XẢ HÀNG TỒN KHO LÂU VỀ MŨ BẢO HIỂM. MẶC DÙ MŨ CÓ MỘT SỐ TRÀY XƯỚC
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470
Thăm dò phóng xạ Các **Phương pháp thăm dò phóng xạ** là nhóm các phương pháp của Địa vật lý Thăm dò, thực hiện đo đạc các bức xạ của đất đá, nhằm xác định sự có mặt của
Công Ty TNHH Dịch Vụ Truyền Thông Và Giải Pháp Marketing Mekong Pro chuyên triển khai kế hoạch marketing & truyền thông trọn gói.Mekong Pro M&M, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực
Công Ty TNHH Dịch Vụ Truyền Thông Và Giải Pháp Marketing Mekong Pro chuyên triển khai kế hoạch marketing & truyền thông trọn gói.Mekong Pro M&M, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực
**macOS** , (trước đây là **OS X** và ban đầu là **Mac OS X**) là hệ điều hành dựa trên Unix, được phát triển và phân phối bởi Apple Inc. kể từ 2001. Đây là
**Vandana Shiva** (sinh ngày 5 tháng 11 năm 1952) là một học giả, nhà hoạt động môi trường, nhà hoạt động ủng hộ chủ quyền lương thực, và tác giả viết về thay đổi toàn
**Gackt Camui** (Kanji: 神威 楽斗, Romaji: Kamui Gakuto, sinh ngày 4 tháng 7 năm 1973 tại Okinawa, Nhật Bản), hay còn được biết đến với nghệ danh **GACKT**, là một ca sĩ - nhạc sĩ,