Cuốn sách giới thiệu đến quý độc giả cách thực hiện những món mứt truyền thống cho ngày Tết của gia đình Việt Nam. Mứt gừng, mứt bí, mứt hạt sen, mứt kim quất, mứt mãng cầu… những thứ mứt ngon lành ấy trong cuốn sách này được hướng dẫn một cách chỉn chu từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu sơ chế, thực hiện; và quan trọng hơn cả là những bí quyết được tác giả “mách nhỏ” với bạn đọc để có thành phẩm đẹp mắt, ngon miệng.
Hãy cùng tác giả “lắng nghe” những “hoài niệm” của mình về hương vị mứt trong Tết ngày xưa: “Tôi nhớ những ngày cận Tết ở Huế. Trời vẫn còn lạnh, mưa phùn không ngớt. Mạ đã chuẩn bị cho chúng tôi những hũ mứt gừng, mứt vỏ cam sành, vừa giữ ấm vừa làm món tráng miệng tốt cho tiêu hóa. Lúc ấy, còn một hơi ấm khác luôn tỏa ra từ gian bếp, hơi ấm của những chảo mứt đã bắt đầu đỏ lửa từ đầu tháng Chạp cho kịp Tết.
Tôi vẫn nhớ cái mùi từ những chảo “sên” mứt ấy, có lúc là mùi cay nồng của gừng, có lúc là mùi thơm ngát của trái thơm, có lúc thoang thoảng mùi thanh mát của kim quấtt, có lúc lại là mùi khói từ những bếp than. Mỗi khi nhớ về những kí ức ấy, tôi bất giác lại cay cay nơi sống mũi, dẫu chẳng có bếp than nào đang nổi lửa lúc này.”
“Tuy đã phụ làm nhiều mẻ mứt nhưng phụ việc vẫn là phụ việc. Khi chính thức làm mới biết để làm được một mẻ mứt rất công phu, từ khâu chọn mua nguyên liệu sao cho ngon, đẹp đến khâu sơ chế phải đúng thời gian, đúng quy cách và cuối cùng khâu khó nhất là hoàn thành một mẻ mứt. Biết bao kỹ thuật ẩn chứa trong đó mà chỉ khi tự tay làm mới hiểu được. Và điều gì đến cũng sẽ đến: khâu cuối cùng tôi đã không biết làm sao để cho ra thành phẩm mứt được áo một lớp đường trắng như bột, khô ráo giống như bà ngoại tôi làm. Chảo mứt của tôi cứ mãi ướt, tôi lấy tro vùi lại cho lửa chỉ âm ỉ và “xin quyền trợ giúp từ bà ngoại”. Khi thấy mẻ mứt của tôi, bà cứ cười tủm tỉm rồi thủng thẳng trả lời: “đến công đoạn ni cháu phải bưng chảo mứt lên xóc đều, thỉnh thoảng dùng đũa đảo nhẹ nhẹ cho đến khi thấy đường thành bột trắng mới dừng, đó là đối với các loại mứt khoai, mứt bí, mứt củ sen. Còn đối với mứt gừng thì công phu hơn: phải dùng tay gỡ các lát gừng ra cho thẳng, đẹp rồi cho ra mẹt, tuyệt đối không được để các lát mứt gừng bị cong queo, như vậy mới thể hiện được sự khéo léo của mình!””
Mỉm Cười Sống Tiếp - Tác giả: Cao Gia Trình - Dịch giả: Celia Nguyễn - Thể loại: truyện ngắn - Khổ sách: 14,5 x 20,5 cm - Bìa mềm - Giá bìa: 119.000 VNĐ
Sau Này Gặp Lại Ai Cũng Phải Hạnh Phúc Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Văn Học. Công ty phát hành : Người Trẻ Việt. Tác giả : Trí. Kích thước : 20.5 x
Không phải tài chính, chiến lược, công nghệ mà kỹ năng làm việc nhóm mới là lợi thế cạnh tranh hàng đầu.” – Tác giả Patrick Lencioni viết trong lời mở đầu cuốn sách “5
Stephen M. R. Covey và Greg là đồng sáng lập tổ chức Covey Leadership Center. Dưới sự lãnh đạo của hai ông, Covey Leadership Center đã trở thành tổ chức phát triển năng lực lãnh
Tử Vi Dễ Hiểu - Thực Hành Tổng Hợp - Tập 1 Đây là một cuốn sách nghiệm lý, thể hiện sự áp dụng kiến thức mệnh lý lên giải đoán lá số cụ thể
Kỵ Sĩ Không Đầu Kỵ sĩ không đầu là tuyển tập 7 câu chuyện kinh điển của bậc thầy truyện ngắn người Mỹ Washington Irving. Không chỉ mở ra cánh cửa dẫn vào thế giới
Khúc Ca Chuộc Tội Một đêm nọ, luật sư Mikoshiba Reiji đã vứt xác của một phóng viên xuống sông. Sau khi thi thể được phát hiện, viên cảnh sát hình sự phụ trách vụ
Hà Chương là một nhạc sĩ, ca sĩ khiếm thị đầu tiên của Việt Nam phát hành abum riêng. Anh được khán giả yêu nhạc nhớ đến với những ca khúc như Áo Dài Cuối
Tên tác phẩm: Trước nhà có cây hoàng mai: Những ghi chép về Huế - xứ sở phong rêu kiêu sa Tác giả: Minh Tự Số trang: 224 trang; Khổ: 14x21cm Giá sách: 130.000 đồng
Hậu Cung Như Ý Truyện - Tập 5 Nỗi đau mất con khiến Như Ý ngày càng suy sụp, nhưng nàng vẫn gắng gượng làm tròn chức trách của một vị hoàng hậu. Trong tập
Tuổi Trẻ Giấu Ta Điều Gì? Tác giả Paul Angone Dịch giả DNA dịch Thể loại Kỹ năng Kích thước 13.5 x 20.5 cm Nhà xuất bản Dân Trí Thương hiệu Skybooks Giá bìa 108.000
Vũ Điệu Cuồng Phong “Tôi muốn các người chuẩn bị ba trăm triệu yên.” K-55, loại v.ũ khí sinh học với sức hủy hoại kinh hoàng đã bị đánh cắp khỏi Viện nghiên cứu Y
Hét Lên Trong Cơn Mưa Phùn Tác giả Dư Hoa Dịch giả Thảo Lữ Thể loại Tiểu thuyết Kích thước 15,7x24cm Nhà xuất bản Thanh Niên Thương hiệu I Love Books Giá bìa 149.000 VNĐ
Ông Molloy “Phải, suốt đời tôi sống trong nỗi kinh hoàng về những vết thương nhiễm trùng, dù tôi là kẻ không bao giờ bị nhiễm trùng, vì người tôi đầy a xít. Đời tôi,
Gió đùa trong liễu Xuôi theo bờ sông nơi vi vu gió đùa là một chốn có phong cảnh nên thơ và bầu không khí dễ chịu để thong thả ăn trưa với những bằng
Khoa Học Của Nghệ Thuật Trà Từ bao đời nay, trà đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa của nhiều quốc gia, từ những nghi thức uống trà tinh tế của
Chữa Rách Những Vết Thương Lành Tác giả Hằng Bean Thể loại Văn Học Kích thước 13x18 cm Nhà xuất bản Lao Động Thương hiệu Glow Books Giá bìa 99.000 VNĐ Quà tặng kèm Bookmark
“Yêu không cần gọi tên” là tập thơ gồm những bài thơ viết cho trẻ trong giai đoạn 5 đến 15 tuổi, với những vần thơ trong trẻo, dễ thương để các bạn nhỏ tiếp
SPY ROOM - Lớp Học Điệp Viên - Tập 8 - Sougen Sara Spy room – Lớp học điệp viên (tên gốc: Spy kyoushitsu) là series light novel độc đáo về thể loại điệp viên,
Bà Dalloway BÀ DALLOWAY - “MỘT CUỐN SÁCH KỲ LẠ ĐẾN KHÔNG TƯỞNG VÀ SÂU RỘNG ĐẾN PHI THƯỜNG. Bà Dalloway của Virginia Woolf được xuất bản vào năm 1925 và lấy bối cảnh cùng
Sách - Diệt Slime Suốt 300 Năm, Tôi Levelmax Lúc Nào Chẳng Hay - Tập 9 Công ty phát hành: Tsuki LightNovel Nhà xuất bản: NXB THẾ GIỚI Kích thước: 13 x 18 cm Tác
Sách - Chuyện Li Kì ở Xóm Thần Tiên - Tập 4 Tên sách: Chuyện li kì ở Xóm thần tiên – tập 4 Tác giả: Nhất Uông Không Khí Người dịch: Liêu Dương Ca
Chiếc Bóng Lặng Thầm Cha đem một tấm lưng trần Chở che con được có ngày hôm nay Mẹ đi một nắng hai sương Đem ra chợ đổi dọn đường cho con Năm tháng qua
Sách - Combo 2 Cuốn: Truyền Sao Cho Thông + TikTok Tất Tần Tật
Combo 3 cuốn: Peter Pan + Alice ở xứ sở diệu kì và Alice ở xứ sở trong gương + Nàng tiên cá và những câu chuyện khác 1. Peter Pan Peter Pan sống ở
Tác giả: Robert Philip Dịch giả: Mai Đức Hạnh - Nguyễn Anh Tùng Nhà xuất bản: Thế Giới Kích thước: 15.5x 24cm Số trang: 388 Ngày phát hành: 2024 Giới thiệu sách Âm nhạc có
Tôn Tử Binh Pháp (Tái bản 2024) Tôn Tử nói: "Biết người biết mình, phần thắng sẵn dành; biết đất biết giời, phần thắng vẹn mười." Tôn Tử binh pháplà một trong những luận thuyết
Anh Đến Cùng Ánh Sao Trời - Tập 2 “Đội trưởng Phó, anh ghen rồi hả?” Phó Thời Lẫm vẫn rất lạnh nhạt: “Làm gì có.” “Vậy sao cả tiết học anh cứ nhìn chằm
Tại Sao Chúng Ta Luôn Cảm Thấy Mình Không Đủ Tốt? Tác giả Tôn Tinh Dịch giả Hoàng Võ Thể loại Tâm lý – Cảm hứng Kích thước 14,5x20cm Nhà xuất bản Thế Giới Thương
Tủ Sách Thanh Niên - Mãi Mãi Tuổi Hai Mươi - Nhật Ký Thời Chiến Việt Nam Mãi mãi tuổi hai mươi, cuốn nhật ký của liệt sĩ Nguyễn Văn Thạc, đã trở thành sự
Đêm Trước Đông Chí Rạng sáng ngày 12 tháng 11 năm 2012, một vụ giết người xảy ra trên đường Tân Hải huyện Vân Ngạn. Cảnh sát tìm ra một thi thể người đàn ông
Ma Pháp Thiếu Nữ - Tập 1 - Tác giả: Endou Asari - Dịch giả: Thúy Lương - Thể loại: tiểu thuyết light novel - Khổ sách: 13 x 19 cm - Số trang: 340
Những Thủ Lĩnh Trên Cát Những thủ lĩnh triền cát kể về kiếp sống của những đứa trẻ bụi đời nơi thủ phủ Salvador, bang Bahia, Brasil. Tại đây, chúng sống bằng cách ăn xin,
Luật im lặng “Tổ chức mafia củng cố uy quyền bằng luật omerta nghĩa là làm thinh, câm nín. Dân quê Sicily kín miệng đến nỗi người lạ hỏi đường cũng làm thinh. Trong nội
Để có nét chữ đẹp, ngoài những bài tập viết trong sách giáo khoa các em học sinh cần luyện tập thêm bài tập trong các sách bài tập. Cuốn sách Luyện Viết Chữ Đẹp
Bảng Xếp Hạng Quân Vương - Tập 1 Ở vương quốc nọ có một hoàng tử tên là Bojji, cậu bị khiếm thính và yếu ớt đến mức không nhấc nổi kiếm của một đứa
Bộ Sách Chuyện Tình Cây Liễu - Tập 1 + Tập 2 (Bộ 2 Cuốn) Kể từ khi được sinh ra cho đến nay, cuộc đời của Han Sang Yul đã chẳng có gì ngoài
Bộ Sách Anh Là Người Tốt Nhất - Tập 1 + Tập 2 (Bộ 2 Tập) Giới thiệu nội dung: Trước khi gặp Tôn Điềm Điềm, Thẩm Niệm Thâm chưa từng hy vọng m.ình sẽ
Giữa Muôn Vàn Ngã Rẽ Của Cuộc Đời, Tôi Vẫn Chọn Làm Một Người Kiêu Hãnh Tác giả Vãn Tình Dịch giả Ban biên tập Bloom Books biên soạn Thể loại Truyền cảm hứng Kích
Không Ngừng Tiến Về Phía Trước Tác giả: Thạch Lôi Bằng Dịch giả: Xanh Dương Thương hiệu: Bloom Books Số trang: 288 trang Khổ sách: 14,5x20 cm Nhà xuất bản: Thế giới Giá: 129.000 đồng
Công ty phát hành: Huy Hoang Bookstore Nhà xuất bản: Nhà Xuất Bản Văn Học Tác giả: Ellery Queen Năm xuất bản: 12-2016 Kích thước: 13.5 x 20.5 cm Loại bìa: Bìa mềm Số trang:
Summer Time Render - Vòng Lặp Mùa Hè - Tập 5 - Memento Ushio cùng cái bóng “Ushio” lùng sục khắp núi Takanosu nhằm tìm kiếm cái bóng của Shiori. Tại tòa bệnh xá cũ
Truyện Cổ Tích Nước Nam - Ở Hiền Gặp Lành Cuốn sáchTruyện Cổ Tích Nước Nam - Ở Hiền Gặp Lànhbao gồm một số mẩu chuyện sau: - Ở hiền gặp lành - Đồ bỏ
Sài Gòn Đi Qua Ký Ức Nhà xuất bản : NXB Trẻ. Công ty phát hành : NXB Trẻ. Tác giả : Lê Văn Nghĩa. Kích thước : 20 x 13 x 1.2 cm. Số
Yêu, Cần Phải Học Tác giả Trần Hải Hiền Dịch giả Khoai Tây Thể loại Tâm lý Kích thước 15,7x24cm Nhà xuất bản Thanh Niên Thương hiệu Books Giá bìa 125.000 VNĐ Mã code 8935325020568
Những Con Mèo Ở Tử Cấm Thành (Tập 1) Thương hiệu: Meibooks Thể loại: Truyện tranh Tác giả: A Nam và Thỏ Ngốc Dịch giả: Ying Ying Khổ sách: 14,5x20,5cm Số trang: 200 trang Nhà
Ngôn Tình Đặc Sắc: Nụ Hôn Của Sói (Tác Phẩm Tiêu Biểu Của Diệp Lạc Vô Tâm) - Tặng Kèm Bookmark Happy Life Nếu bạn là một người yêu thích ngôn tình thì "Nụ Hôn
Tháng 7 Lần gặp đầu tiên, Yeon Woo 21 tuổi, Kim Shin 19 tuổi và bị thương vì tai nạn giao thông, trong khi Yeon Woo cố gắng tỏ ra dịu dàng thì Kim Shin
Mong Kẻ Phiêu Bạt Có Rượu Uống, Mong Người Cô Đơn Cất Tiếng Ca Tác giả Đới Nhật Cường, Dương Hy Văn, Tống Tiểu Quân Dịch giả Hà Dung Thể loại Tản văn Kích thước
Ponko Vô Dụng (Tập 2) Tác giả Keita Yatera Dịch giả Rei Thể loại Comic, Truyện tranh Kích thước 13 x 18 cm Nhà xuất bản Thế Giới Thương hiệu Tsuki Manga Giá bìa 59.000
Mô hình kinh doanh tối ưu công cụ và áp dụng được viết dựa trên nền tảng hỗ trợ các doanh nghiệp và nhà quản lý muốn thay đổi mô hình kinh doanh sau đại
Cô Gái Đến Từ Hôm Qua Nếu ngày xưa còn bé, Thư luôn tự hào m.ình là cậu con trai thông minh có quyền bắt nạt và sai khiến các cô bé cùng lứa tuổi
Khoa học và Toán học là 2 lĩnh vực thoạt nghe thì vô cùng “khó nhằn”, “hóc búa” nhưng trên thực tế lại mang tính ứng dụng cao, hiện diện thật gần gũi ở mọi
Sách - Ngoại Tuyến Trong Thế Giới Trực Tuyến
Người Lạ Dưới Gió Xuân - Tập 2 Shun, tiểu thuyết gia trẻ tuổi, đã dẫn người m.ình thương - Mio, trở lại quê nhà sau nhiều năm bặt vô âm tín. Hai người đã
Tân Giáo Trình Hán Ngữ - Tập 1 “Tân Giáo trình Hán ngữ” gồm 3 tập. Tập 1 và 2 có 60 bài, chuyển tải 10 chuyên đề thường gặp trong giao tiếp. Nội dung
Jesse Livermore - Reminiscences Of A Stock Operator - Hồi Ức Của Một Thiên Tài Đầu Tư Chứng Khoán I. AI NÊN ĐỌC CUỐN SÁCH NÀY - Những nhà đầu tư chứng khoán: Người đã
Việt Nam Y Ký … Các bạn sẽ bắt gặp hành trình từng ngày, suy nghĩ, cảm xúc từng ngày, lúc thật buồn và bất lực, lúc thật vui của một con người, một vị
40 Phút Nữa Tôi Sẽ Về Đến Nhà Tác giả Châu Lộ Minh Dịch giả Vạn Phương Thể loại Văn học Kích thước 14,5 x 20,5 cm Nhà xuất bản Dân Trí Thương hiệu Bookland
Naked Statistics - Sự Thật Trần Trụi Về Thống Kêc I. AI NÊN ĐỌC CUỐN SÁCH NÀY - Cuốn sách được viết dành cho mọi người, không chỉ riêng cho những người làm trong lĩnh
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 Trang cuối