✨Bột Nước Muối Men: Nền Tảng Của Bánh Mỳ Và Pizza Thủ Công

“Chúng ta hoàn toàn có thể làm rất nhiều loại bánh tuyệt ngon mà chỉ dùng vỏn vẹn bốn nguyên liệu cơ bản: bột, nước, muối, men.”

“Ngoài những người mới học làm bánh, tôi cũng mong muốn cuốn sách này sẽ hữu ích với các thợ làm bánh có kinh nghiệm.”

– Trích lời tác giả Ken Forkish.

Từ thợ làm bánh nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Portland, Ken Forkish, BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách dạy nấu ăn cần thiết và hữu ích dành cho nhiều người. Đối với Ken Forkish, việc cho ra lò những chiếc bánh mì ngon lành không chỉ là một niềm vui - đó còn là niềm đam mê. Đam mê làm bánh đã khiến ông tạo ra những loại bánh mì và pizza thủ công được đánh giá cao trong giới ẩm thực.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN bao gồm các công thức làm bánh mì thơm ngon và dạy bạn cách làm ra những chiếc bánh pizza đạt chất lượng tuyệt hảo, đẳng cấp thế giới chỉ bằng bốn nguyên liệu cơ bản: BỘT, NƯỚC, MUỐI, MEN. Cuốn sách sẽ giúp các thợ làm bánh tại gia sắp xếp và tận dụng thời gian một cách hợp lý và bài bản hơn trong việc nấu ăn, biến việc nấu ăn không đơn thuần chỉ là sở thích mà còn trở thành niềm đam mê.

Cho dù bạn là thợ làm bánh chuyên nghiệp hay mới chỉ chập chững bước đi đầu tiên, BỘT NƯỚC MUỐI MEN đều có công thức và thời gian nấu nướng phù hợp với bạn, góp phần đưa việc nấu nướng của bạn lên một tầm cao mới.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN không chỉ là bộ sưu tập các công thức làm bánh mì và pizza thủ công đơn thuần, mà còn cung cấp cho bạn đọc một khóa học làm bánh hoàn chỉnh và một vài thông tin thú vị khác về làm bánh, cùng những hướng dẫn và giải thích, cũng như mẹo làm bánh của bếp trưởng Ken Forkish.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cẩm nang không thể thiếu dành cho những thợ làm bánh mong muốn những mẻ bánh của họ thật đặc biệt và xứng tầm!

Huy Hoàng thân mời các bạn đón đọc.

THÔNG TIN TÁC GIẢ: Ken Forkish là bếp trưởng và tác giả người Mỹ. Sau 20 năm làm việc trong ngành công nghệ, Ken Forkish quyết định nghỉ việc và rời Thung lũng Silicon để trở thành một thợ làm bánh. Ông chuyển đến Portland, Oregon và mở nhà hàng Ken's Artisan Bakery vào năm 2001, tiếp theo là Ken's Artisan Pizza vào năm 2006 và Trifecta Tavern vào năm 2013. Hiện tại, Ken Forkish đã nghỉ hưu và chuyển đến Hawaii sinh sống.

THÔNG TIN TÁC PHẨM: BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách lọt danh sách New York Times Bestseller ngay từ khi ra mắt. Đây là cuốn sách đầu tiên của Ken Forkish đã xuất sắc giành cả hai giải thưởng IACP Cookbook 2013 và James Bread Foundation Book 2013.

Tiếng Anh Lớp 11 - Friends Global - Student Book

Tiếng Anh Lớp 11 - Friends Global - Student Book Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Giáo Dục Việt Nam. Công ty phát hành : NXB Giáo Dục Việt Nam. Tác giả : Nhiều

Truyện Cổ Phật Giáo Chọn Lọc - Phước Báo Hiện Tiền

Truyện Cổ Phật Giáo Chọn Lọc - Phước Báo Hiện Tiền Cuốn sách tập hợp những truyện cổ tích phật giáo chọn lọc: Phước báo hiện tiền Tình ân ái là gốc của sự sanh

Ca Dao Ngày Nảy Ngày Nay

Ca Dao Ngày Nảy Ngày Nay Hôm qua anh mới hầu tòa Tội danh rất nặng: Quá là yêu em Không bào chữa được mới đen Phạt tù đóng cửa cài then tim nàng! —-----

Sách Sức Mạnh Của 1% Thay Đổi Tích Cực Mỗi Ngày - Skybooks - BẢN QUYỀN

Sức Mạnh Của 1% Thay Đổi Tích Cực Mỗi Ngày SKU 9786043654264 Mã công ty 8935325008214 Công ty phát hành AZ Việt Nam – Thương hiệu Vibooks Nhà xuất bản NXB Thế Giới Kích thước

Ôn Tập Và Hệ Thống Hóa Nhanh Giáo Khoa Hóa Vô Cơ Sơ Đồ Phản Ứng Hóa Học

Ôn Tập Và Hệ Thống Hóa Nhanh Giáo Khoa Hóa Vô Cơ - Sơ Đồ Phản Ứng Hóa Học Phần 1: Kim loại: Vấn đề 1: Đại cương về kim loại Vấn đề 2: Kim

Wonderful Words At Home

Wonderful Words At Home Packed with bright, engaging illustrations and lots of labels, little ones will love exploring familiar objects around the house, room by room. With loads to spot and talk about on every

[Light Novel] MONSTER #8 - Theo Chân Đội 3!

[Light Novel] MONSTER #8 - Theo Chân Đội 3! Đài truyền hình theo chân Đội 3 của Lực lượng Phòng vệ để lấy tin làm phóng sự. Kafka và Reno phải trải qua một cuộc

Tiếng Anh Lớp 7 - Friends Plus - Student Book

Tiếng Anh Lớp 7 - Friends Plus - Student Book Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Giáo Dục Việt Nam. Công ty phát hành : NXB Giáo Dục Việt Nam. Tác giả : Vũ

English File: Advanced: Workbook With Key

English File: Advanced: Workbook With Key How will English File get your students talking? Advanced level increases students' grammatical range and accuracy, and provides greater challenge. Students consolidate their confidence with a proven balance of

Cuồng Vọng Phi Nhân Tính - Tiểu Thuyết Trinh Thám (Tái Bản 2020)

Cậu ấy đã giết chết cô giáo chủ nhiệm cũ của bạn gái mình vào đúng ngày Nhà giáo, tại sao lại đột ngột vượt ngục trong lúc Phương Mộc ra toà làm chứng ra

Ehon - Thực Phẩm Tâm Hồn Cho Bé - Cùng Xây Nhà Nào!

Ehon - Thực Phẩm Tâm Hồn Cho Bé - Xe Tuần Tra Cố Lên Nhé! Ehon là sách tranh dành cho lứa tuổi từ 0 – 10. Ehon được ví như thực phẩm của tâm

Côn Trùng Ký (Ấn Bản Đầy Đủ Nhất) - Tập 7

Côn trùng ký đã vượt xa một ghi chép hay một công trình nghiên cứu đơn thuần. Dưới ngòi bút uyển chuyển, hóm hỉnh và tràn đầy cảm xúc, mỗi chương sách liên tiếp đưa

Chuyện Một Cậu Bé

Chuyện Một Cậu Bé Will Freeman ba mươi sáu tuổi, độc thân, bảnh bao, sành điệu và giàu có. Anh sống một cuộc đời vô lo vô nghĩ, không thích trẻ con nhưng lại có

Nhật Ký Ấm Áp - Lưu Ly Thảo

Nhật Ký Ấm Áp - Lưu Ly Thảo Tác phẩm chuyển thể từ bộ tranh nổi tiếng của họa sĩ Fukamachi Naka với hơn 610.000 lượt theo dõi trên Twitter! “Trước dáng vẻ kiềm chế

Lối Sống Khỏe Mạnh Dành Cho Trẻ Em - Giữ Gìn Đôi Mắt

Lối Sống Khỏe Mạnh Dành Cho Trẻ Em - Giữ Gìn Đôi Mắt Vận động sai tư thế; Ăn uống không lành mạnh; Sinh hoạt thiếu nề nếp, không theo quy củ, giờ giấc; Không

Rescue Truck

Rescue Truck What do you get when you combine on-trend animals, a popular vehicle and a heart-warming story? A book that's sure to be a bestseller!

Dán Hình Sáng Tạo Trang Phục Búp Bê - Những Nàng Tiên

Dán Hình Sáng Tạo Trang Phục Búp Bê - Những Nàng Tiên Bộ sách Dán hình sáng tạo trang phục búp bê gồm 22 tập khác nhau giúp bé thỏa sức sáng tạo ra các

Truyện Cổ Tích Việt Nam Hay Nhất - Tập 1 (Tái Bản)

“Nếu bạn muốn lũ trẻ nhà bạn thông minh, hãy kể cho chúng nghe truyện cổ tích. Nếu bạn muốn chúng thông minh hơn nữa, hãy kể nhiều truyện cổ tích hơn.” - Albert Einstein

Die-cut Book - Sleeping Beauty

Die-cut Book - Sleeping Beauty When the turns sixteen, a princess will fall asleep for a hundred years. Is there anyone who can save her? A magical world of fairies, spells and sleeping princesses awaits

Virgin River Movie Tie-In (The Virgin River Novel 1)

Virgin River Movie Tie-In (The Virgin River Novel 1) "The Virgin River books are so compelling—I connected instantly with the characters and just wanted more and more and more." —#1 New York Times bestselling author

Well Met 3: Well Matched

Well Met 3: Well Matched Fall in love with the glorious fake-dating, friends-to-lovers romance that has TikTok swooning! 'A fun vacation in a book' 5***** Reader Review 'Perhaps my favourite book ever! I honestly couldn't

Bộ Túi Mẹ Kể Con Nghe (Trọn Bộ 10 Cuốn)

Bộ Túi Mẹ Kể Con Nghe Mỗi câu chuyện trong cuốn sách đều mang tính giáo dục rất cao, không những đem đến cho các em nhỏ những kinh nghiệm quý báu và bổ ích

Little Red Gingerbread

Little Red Gingerbread This hilarious, rhyming book combines two well-loved fairy tales in one! When a baker fox needs a gift for his gran, he makes her a gingerbread man with a cape of red

Truyện Kiều Chú Giải (Tái Bản) - Bìa Cứng

Truyện Kiều Chú Giải (Tái Bản) - Bìa Cứng

Vẻ Đẹp Ngôn Từ

Vẻ Đẹp Ngôn Từ Vẻ đẹp ngôn từ - khám phá thế giới tâm hồn đầy thi vị qua từng con chữ Ngôn ngữ, mặc dù không thể nhìn thấy được, nhưng lại là phương

Ehon - Đi Chơi Thôi!

Ehon - Đi Chơi Thôi! Bộ sách đơn giản, dễ hiểu đồng hành cùng bé yêu học hỏi những kỹ năng sống hàng ngày. Khi đi chơi mình cần chuẩn bị những gì? Với màu

Bộ Đề Kiểm Tra Toán 3 - Tập 1

Bộ Đề Kiểm Tra Toán Lớp 3 - Tập 1 Cuồn sách là bộ đề tham khảo được biên soạn theo nội dung Chương trình Giáo dục phổ thông năm 2018. Bộ đề chia ra

Những Lời Yêu Thuơng Trước Giờ Đi Ngủ - Vì Sao Tớ Yêu Giờ Đi Ngủ

Những Lời Yêu Thuơng Trước Giờ Đi Ngủ - Vì Sao Tớ Yêu Giờ Đi Ngủ Ai cũng yêu giờ đi ngủ và tớ cũng thế! --- Tiếp nối thành công của series phần 1

Giải Chi Tiết Các Bài Toán Khó Hóa Hữu Cơ

Giải Chi Tiết Các Bài Toán Khó Hóa Hữu Cơ Trong các đề thi tốt nghiệp phổ thông quốc gia môn Hóa học của các năm gần đây thường có 7 - 10 câu hỏi

Thắng Pháp Trên Bầu Trời Điện Biên Phủ

Thắng Pháp Trên Bầu Trời Điện Biên Phủ Lưu Trọng Lân là một cán bộ quân sự của Trung đoàn p.háo cao xạ 367 đã vinh dự được trực tiếp tham gia từ đầu đến

Thần tượng của tôi dính phốt rồi (Usami Rin) - Bản Quyền

Tác giả: Usami Rin Dịch giả: Lam Ngọc Nhà xuất bản: Hà Nội Số trang: 141 Ngày phát hành: 07-2023 Không lối thoát, không nơi nương tựa, với Akari, "thần tượng" là lý do em

This Love: A Celebration Of Harmony Around The World

This Love: A Celebration Of Harmony Around The World It doesn't matter who we are, join hands and stand up tall. Love is a special language that's understood by all. Love is understood and shared

The Bridge Home By Padma Venkatraman

The Bridge Home "Readers will be captivated by this beautifully written novel about young people who must use their instincts and grit to survive. Padma infuses her story with hope and bravery that will inspire

Big Nate - Tập 3 - Trúng Mánh - Song Ngữ Việt-Anh

Big Nate - Tập 3 - Trúng Mánh - Song Ngữ Việt-Anh BIG NATE là bộ truyện tranh của nhà văn Mỹ Lincoln Peirce xoay quanh cậu bé Nate Wright, từ chuyện gia đình, bè

Tuyển Tập Văn Học Viết Cho Thiếu Nhi - Tô Hoài - 2: Truyện Sinh Hoạt

Tuyển Tập Văn Học Viết Cho Thiếu Nhi – Tô Hoài Tập 2: Truyện sinh hoạt Được xem là nhà văn tả chân, đời sống sinh hoạt, hiện thực xã hội, con người nói chung

Combo 7 cuốn sách Ehon Điều kỳ diệu của hình khối và Chơi cùng Giri - Chú bé cơm nắm phần 1

Bộ sách ehon "Điều kỳ diệu của những hình khối" đem đến sự lựa chọn phù hợp cho bố mẹ khi vừa cho con cơ hội tiếp xúc với sách ngay trong độ tuổi từ

Bách Khoa Thư Kĩ Năng Sống - Dành Cho Bạn Trai: Tuyệt Chiêu Học Tập

Có bao giờ bạn tự hỏi: Nếu chúng ta không được đến trường, không đọc sách, không học bài thì tương lai chúng ta sẽ trở thành người như thế nào? Câu trả lời chắc

Bài Tập Lịch Sử Địa Lí 7 (Cánh Diều) (2023)

Bài Tập Lịch Sử Địa Lí 7 (Cánh Diều) (2023)

Tuổi Nhỏ Chí Cao

Không kể về những gương lớn khắp nơi đều biết, tập sách chép nhiều chuyện có thật, với những nhân vật thậm chí không rõ tên, nhằm ghi nhận đóng góp của thiếu nhi trong

Bác Hồ Sống Mãi: Những Truyện Hay Về Bác Tập 1

“Cách dạy trẻ, cần làm cho chúng biết yêu Tổ quốc, thương đồng bào, yêu lao động, biết vệ sinh, giữ kỷ luật, học văn hóa. Đồng thời phải giữ toàn vẹn tính vui vẻ

Truyện Cổ Kinh Điển Thế Giới Với Bản Dịch Mới - Hoàng Tử Mang Lốt Ếch - The Frog Price

Bộ truyện cổ kinh điển thế giới với bản dịch mới là Bộ sách Song ngữ Anh - Việt gồm 7 cuốn do Nhà xuất bản Phụ nữ Việt Nam ấn hành tháng 11 năm

Kĩ Năng Vàng Cho Teen Thế Kỉ 21 - Bí Kíp Quản Lí Thời Gian (Tái Bản 2024)

Kĩ Năng Vàng Cho Teen Thế Kỉ 21 - Bí Kíp Quản Lí Thời Gian NHỮNG KĨ NĂNG CƠ BẢN MÀ TEEN HIỆN ĐẠI KHÔNG THỂ KHÔNG BIẾT… Tuổi teen là giai đoạn phát triển

Things Fall Apart

Things Fall Apart “A true classic of world literature . . . A masterpiece that has inspired generations of writers in Nigeria, across Africa, and around the world.” —Barack Obama “African literature is incomplete and

Sách - ComBo Bồi dưỡng Ngữ văn 7 tập 1 + tập 2 (Kết nối tri thức với cuộc sống)

Công ty Học Liệu Sư Phạm giới thiệu: Giới Thiệu Sách Học giỏi môn Ngữ văn, biết kết nối những tri thức ngôn ngữ và văn học với cuộc sống là một mong muốn chính

Kính Vạn Hoa - Tập 4 (Tái Bản 2023)

Kính Vạn Hoa - Tập 4 “Kính vạn hoa là tác phẩm công phu của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh, trước hết là tình yêu của tác giả, trách nhiệm của tác giả, tâm huyết

Sách Một Đời Được Mất - Vãn Tình - Bản Quyền

Một Đời Được Mất " Quà tặng : Bản thường: Bản đặc biệt : Postcard thư tay của Vãn Tình, khổ 10x15cm (số lượng: 1000 cái) Tác giả: Vãn Tình Dịch giả: Mỹ Linh Thể

Kho Tàng Truyện Cổ Tích Việt Nam - Tập 1

Kho Tàng Truyện Cổ Tích Việt Nam - Tập 1

Người Giàu Nhất Thành Babylon

Người Giàu Nhất Thành Babylon “Một cuốn sách được viết vào những năm 1920 có thể kể cho các nhà đầu tư thời hiện đại nghe được những gì về tài chính? Rất nhiều nếu

Touchy-Feely The Nativity (Board book)

Touchy-feely Nativity Board book Carries EU Toy Safety Directive 'CE' logo. This is a gorgeous new Christmas edition from the popular and creative Usborne Touchy-Feely team. Charming illustrations by Rachel Wells accompany a tful, tactile

Bùi Xuân Phái - Con Mắt Của Trái Tim - Bản Quyền

Tác giả: Nhiều tác giả Khổ sách: 15,5x20cm Số trang: 224 Trọng lượng: 389gram Giá bán: 180,000 VNĐ ISBN: 978-604-1-20991-6 NXB: NXB Trẻ NPH: NXB Trẻ In lần thứ 1 năm 2022 Giới thiệu tóm

Toán 9 - Tập 2 (Chân Trời) (Chuẩn)

Toán 9 - Tập 2 (Chân Trời) (Chuẩn)

Vở lx đơn B5 C Notes (6x6)mm - 80 trang; MS: 586

- Ruột vở được thiết kế với chấm, caro (6 x 6) mm xen kẽ, tạo bố cục khoa học, thông thoáng khi ghi chép, kẻ bảng, dựng hình; - Ruột vở được in offset

Học Sinh Chân Kinh - Tập 13: Vắng Mợ Thì Chợ Vẫn Đông

Học Sinh Chân Kinh - Tập 13: Vắng Mợ Thì Chợ Vẫn Đông Tập truyện là cuộc đại chiến giữa "hotboy mới nổi" Hữu Chí (tự Chí hôi) và "đại gia học đường" Gia Phú.

Lots To Spot Sticker Book: My Food!

Lots To Spot Sticker Book: My Food! Lots to Spot: My Food! contains more than 100 foods to spot and talk about with your preschooler, as well as BIG stickers. - Improve your toddler's vocabulary

Tranh Truyện Dân Gian Việt Nam - Truyện Trạng Hít (Tái Bản 2024)

Tranh Truyện Dân Gian Việt Nam - Truyện Trạng Hít Một anh chàng lười bỗng dưng nổi tiếng vì tài thầy hít – ai mất cái gì, anh ta cũng hít tìm ra được. Có

Chuyên Đề Học Tập Địa Lí 12 (Chân Trời) (Chuẩn)

Chuyên Đề Học Tập Địa Lí 12 (Chân Trời) (Chuẩn) Sách được biên soạn theo chương trình giáo dục phổ thông mới nhằm phát triển toàn diện phẩm chất, năng lực của người học. Cuốn

Giấy Vẽ Màu Nước A6 300gms - Paul Rubens SA000010 (10 Tờ)

Giấy Vẽ Màu Nước A6 300gms - Paul Rubens SA000010 (10 Tờ)

10 Bức Thư Mẹ Gửi Con Gái Tuổi Dậy Thì

10 Bức Thư Mẹ Gửi Con Gái Tuổi Dậy Thì Mẹ hãy chia sẻ với con gái bài học kinh nghiệm về thời dậy thì của chính mình. Mẹ nên là người bạn của con

Sách: Combo 3 Cuốn Sổ Tay Kiến Thức Toán (TB) + Sổ Tay Kiến Thức Ngữ Văn + Sổ Tay Kiến Thức Tiếng Anh Phổ Thông

Công ty Học Liệu Sư Phạm giới thiệu: Sách: Combo 3 Cuốn Sổ Tay Kiến Thức Toán + Sổ Tay Kiến Thức Ngữ Văn + Sổ Tay Kiến Thức Tiếng Anh Trung Học Phổ Thông

Những Bài Văn Mẫu Lớp 9 (Tập 1)

Những Bài Văn Mẫu Lớp 9 (Tập 1) Đa phần mọi người có góc nhìn sai lầm về việc sử dụng văn mẫu và xem đó như là phao cứu trợ và chỉ đọc chép

Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối